五香饼干是一种比较传统的主食。它的主要成分是面粉、黑胡椒、芝麻和其他成分。一些调味辅料相对较多，以达到五香的味道。五香饼干先与面粉混合，再与发酵面粉混合。另外，五香粉一定要多放一点，这样才能保证五香的味道。味道会更好。
材料
材料：自发面粉、五香粉、麻酱、盐、花生油、馅料：胡萝卜、火腿、葱花、盐、油。
如何
1、先把自发面粉和20多度的温水混合，放在温暖的厨房里，不到一个小时就做好了，比原来的大一倍，然后放在烤盘上砧板和揉它。一边让它醒一会儿。
2.现在开始调整酱汁。将花生油和芝麻酱一起放入碗中。一点一点地加入油。调匀后加入大量五香粉和适量食盐。
3、将醒好的面团擀成大块，将准备好的五香酱均匀的沾在大块面团上。注意：盐不溶于油。抹之前再搅拌一下，不然有的地方咸，有的地方清淡。
4. 从一侧向内滚动。一开始不容易滚，但滚到一半就好了。
5.擀好后切成大小相等的小块。
6. 胡萝卜和火腿切丝，炒熟加盐，出锅后放入葱花。将切好的面条用手掌按成片，把炸好的馅料放在片上，像包子一样包起来。
7. 将捏褶的地方打掉，用手压成蛋糕。
8.在蛋糕上刷一层蛋清，粘在芝麻里，放入抹了油的烤盘。 200度烤20分钟。
提示
1、自发粉必须用20-30温水搅拌均匀。
2、五香粉一定要多放，否则不香。
3.盐不溶于油。抹之前搅拌一下，不然有的地方咸，有的地方淡。 .
4. 馅料里可以放任何东西，只要好吃就行。
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