葡萄柚是一种富含维生素的水果。多吃柚子对人体有很多好处。用柚子酿酒其实是一种比较新的方法，很多朋友都没试过。柚子酒的做法需要准备果肉和柚子皮，因为柚子皮中的维生素含量也很高，生产出来的柚子酒口感非常清新。
柚子酒的制作方法：
将柚子仔细冲洗干净，擦去水分，然后剥去。量取600克柚子果肉和100克柚子皮备用。
将柚子果肉和柚子皮放入密封的果酒罐中，倒入白酒，盖紧盖子，一周左右即可饮用。服用时，用干净无水分的勺子舀出，盖紧盖子，常温保存。不需要去除果肉，可以继续浸渍。
将柚子酒舀入玻璃杯中，与苏打水、糖浆、冰块混合制成冰柚酒，饭前饮用。也可与热水、糖、柚子酒混合制成温热的柚子酒，可作为冬季的餐后饮品。
柚子酒的功效与作用
柚子的营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。它还含有非常丰富的维生素C和柠檬酸，每100克柚子含150毫克维生素C，是柠檬和脐橙的3倍。这也是为什么一般认为柚子对预防和治疗感冒有效，而酿制的果酒对消除疲劳、促进消化和分泌有很大帮助的原因。
《本草纲目》中记载：“柚子，食，去胃中的恶气，解酒解毒，治饮酒人的口气，不想食味淡，化痰止咳”。 ，柚子用来泡茶。而其他国家，日本、韩国都有这个习惯。在现代人的观念里，柚子茶也有美容的功效，因为柚子含有丰富的vc，是柠檬的三倍。此外，据《本草纲目》记载，柚子性味甘酸，性寒，具有理气化痰的功效。 、润肺清肠、养血健脾等，可治疗食少、口淡、消化不良等症状，可助消化、化痰止渴、理气解渴。分散。将其浸泡在果酒中，每天饮用少许，是平气、去油去油、清火的上品。长期食用还有美容的作用。
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