现在很多人都喜欢吃臭豆腐，但味道鲜美却不知道怎么做。这会给人们的生活带来很多问题。其实自己在家也可以做臭豆腐。做出来的臭豆腐不仅简单而且好吃。 ，营养价值也比较高，家里做臭豆腐的方法有很多，可以做麻辣臭豆腐，麻辣臭豆腐，臭豆腐以辣为主，味道会更好，还可以掩味臭豆腐。
麻辣臭豆腐
材料
400 克臭豆腐 80 克猪肉末 80 克红葱头 2 瓣大蒜 3 瓣红葱头 1 个花椒 5 克酱油酱 2 汤匙辣豆瓣酱 2 汤匙米酒 1 汤匙糖 1 茶匙
实践
准备材料。臭豆腐洗净，用叉子在表面戳洞，大蒜和小葱切碎，小葱切段
锅热后，将肉末炒熟，不加油，炒至肉变白，待用
原锅不用洗，放1汤匙油。首先，用小火将胡椒粒炒至有胡椒粒的香味。取出 2/3 的胡椒粒并丢弃，将 1/3 留在锅中。
加入大蒜和青葱翻炒
加入炒好的肉末，加入调味料
放入臭豆腐，加入2杯量米杯水和大葱，大火煮沸，然后转中小火煮半小时左右，如果水不够，加1杯子 测量 米杯 热水
半小时后转中火开始收汁，将汤煮至少许
麻辣臭豆腐
材料
臭豆腐几块，蒜头几块，鲜辣椒适量，干辣椒1条，葱花少许，白蘑菇适量，豆瓣酱适量，生抽1汤匙，1糖一汤匙，水适量，香油适量。
实践
取出炒锅，将蒜片和干辣椒炒香，然后加入香料，把油留在炒锅里，继续炒新鲜的辣椒和大葱。
同上，加入白蘑菇翻炒，再加入臭豆腐丁，再加入调味料（辣椒油除外）煮沸
将步骤1中的蒜片和干辣椒倒回锅中，一起煮至香
汤稍减后，加入葱，翻炒，淋上辣椒油。
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