在肉制品中，牛肉是一种营养丰富、特别受欢迎的肉类，而番茄不仅味道好，而且是滋补食品。牛肉番茄汤是这两种食物结合而成的汤，营养价值很高。或许还有很多人对番茄牛肉汤的做法还不是很清楚。留在这里给大家介绍一下番茄牛肉汤的做法，希望能帮助大家学会把这道菜做得更好。
<强> 1。成分
主料：牛肉（牛腩更好，因为牛肉可以重复使用）、西红柿、酱土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱
辅料：盐少许、月桂叶适量、番茄酱适量、黄油适量、白胡椒适量
二、牛肉番茄汤的做法步骤
1. 牛肉切成约3cm见方的方块，在沸水中焯一两分钟，捞出血水，捞出备用。
2. 将月桂叶、白胡椒粒和洋葱放入茶包中。
3. 锅中倒入足量冷水，放入煮好的牛肉块，中火煮沸，撇去浮渣。注意水不能太多，否则汤不香。
4.将西红柿切成大块，放入锅中。
5. 将装有洋葱和月桂叶的茶包放入汤锅中，以中火煮沸，然后转小火煮约3小时。
6、将牛肉和番茄取出备用；取出香料袋并扔掉；把牛肉汤放在一边。
7. 卷心菜切成粗丝，土豆和胡萝卜切成麻将大小的块，洋葱切成小块。
8. 锅中倒入适量食用油，然后加入一小块黄油加热融化。
9. 将卷心菜炒软，待用。
10. 将洋葱炒香。
11. 加入土豆和胡萝卜块翻炒。
12. 加入卷心菜继续翻炒片刻，然后将蔬菜捞出备用。
13.将番茄酱倒入锅中，用锅底油翻炒至香。
14.然后把蔬菜倒回锅里。
15. 倒入预先煮好的牛肉汤。如果你喜欢，你可以留下一些牛肉，把它切成小方块，一起倒进去。
16. 中火煮沸，然后煮30分钟，加少许盐调味，喜欢的还可以加少许糖。最后加一点番茄沙司味道会更好。
三、提示
近年来，营养专家发现西红柿对防治各种疾病具有新的保健功效和药用价值。在寒冷的冬天，他们可以为家人做火锅，在享受美食的同时享受家人的温暖。
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