随着现实社会生活水平的不断发展，微波炉已成为生活中不可或缺的炊具。微波炉的功能很多，可以用来做烤肉串。为了进一步减少时间，你可以用你最喜欢的肉做串烧，刷酱汁，然后在微波炉里烤。它味道鲜美、简单、健康。
微波炉烤肉串
微波串烧的原料有猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、洋葱饭。如今，微波炉功能强大，可以用微波炉实现蒸、煮、炸、炸等功能
微波炉烤肉串和烤箱一样好
练习一
烤肉串
准备工作：将猪肉切成薄片，用刀轻拍使其变软，将青椒切成方块。肉片加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精，调匀腌制，然后一根一根地放在竹签上。烤盘清洗干净，放入肉串，用微波炉高火烤3分钟，取出，翻面，再烤2分钟。
特点：香、滑、味美。
注意：青椒片和胡萝卜片穿在竹签的尖端，作为装饰。
如果买现成的烤串自己烤，直接放进去烤就行了。
以上两种烤肉串，最好用烤网，因为会出水，防止肉泡软。两者都要用光波，光波组合，如果数量多，选择光波组合2，期间也可以开门翻身。细绳。
练习二
【成分】
里脊肉300克、长竹串12根、酱油1汤匙、生粉2汤匙、酒1/2汤匙、味精少许、沙茶酱3汤匙、白糖1汤匙、水3汤匙.
【实践】
将里脊肉切成薄片，加入调味料腌制约30分钟，然后加入沙茶酱、糖和水，搅拌均匀，用竹签串起来，放在烤盘上，用微波炉加热大火3分钟，翻面再烤2分钟。
练习三
原材料：
羊肉200克、生抽4茶匙、老抽1/4茶匙、食用油1茶匙、盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、胡椒粉、孜然粉少许
实践：
1、将羊肉清洗干净，去掉薄膜
2. 用刀将羊肉切成0.3厘米厚的片
3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
4. 加入1/2茶匙辣椒粉和少许胡椒粉
5. 用筷子将调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟
6.拿一根竹签（不要用铁棍，微波炉不能用金属材料）
7. 将腌制好的羊肉片均匀串在竹签上，每串可以放1-2小块肥羊肉
8. 将串好的羊肉串均匀的摆在盘子里，放入微波炉，中高火烤2分钟
9、取出后，倒出锅底的汁液，继续放入微波炉中30秒。
10. 上桌前均匀撒上孜然粉和辣椒粉。
注意事项：
1、羊肉片不宜切得太厚或太薄。 0.3厘米左右的厚度就足够了，这样可以快速成熟，味道鲜美。
2、买羊肉的时候尽量选择肥一些的，这样成品的味道会更好，而且不会太油腻。
3.腌制羊肉时，加入1茶匙食用油，使味道更加鲜嫩多油
4.微波时间取决于羊肉串的数量和厚度。您可以每隔 1-2 分钟打开一次，查看羊肉串的状态。做法是将羊肉、羊肉切成薄片，穿在细铁棒上。放在长羊肉串炉上，撒上辣椒粉、精盐、孜然粉，几分钟就熟了，颜色焦黄，油润，微辣，不油不臭，很好吃美味的 。
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