晶状体变性在青少年中更为常见，尤其是在中国。一般来说，男性多于女性。这也是一种遗传病。需要早发现早治疗，以免耽误最佳时期。生活中要特别注意饮食，多吃含铜量低的食物，如米粉、瘦肉、白菜、苹果等，以及富含钙的食物，少吃含铜量高的食物，如动物肝脏、生蚝、黑豆、绿豆等，日常还能吃哪些食物呢？
不宜食物：含铜量高的食物如：动物肝脏、动物血、猪肉、蛤蜊、牡蛎、蜗牛等贝类、坚果、大豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆等干豆、芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃等，蘑菇、荠菜、菠菜、油菜、芥末、茴香、芋头、芦笋等；铜餐具、餐具也要慎用；刺激神经系统的食物，如浓茶、咖啡、肉汤、鸡汤等。
适合食物：低铜食物：如精制白米、面条、瘦猪肉、瘦鸡鸭、土豆、白菜、萝卜、莲藕、蓝茎、橙子、苹果、桃子和糖、牛奶（不仅低铜，而且长期有铜排效应）。消除富含钙的食物，如骨头汤和蛋黄。
原则：①低铜促铜饮食。 ②增加优质蛋白质的摄入。 ③高维生素饮食。 ④适量摄入脂肪。 ⑤ 适量摄入碳水化合物。
食物选择：在低铜的基础上，选择锌、钙、钼等矿物质含量高的食物。选择高蛋白、高维生素的食物，脂肪摄入量因人而异。小心油炸、硬质和粗纤维食物。
<强> 1。低铜饮食
目前提倡豌豆患者日常饮食中铜的含量不应超过1～1.5毫克。
禁止食用含铜量高的食物：如动物内脏和血液、各种豆类、坚果和菌类、贝类、虾和蟹、巧克力、咖啡、蛋黄；龙骨，蛤蜊，鱿鱼，鱿鱼，贻贝，蜗牛，全蝎，蚕等动物中药。
<强> 2。富含锌、锰、钼、蛋白质和维生素的食物
锌的推荐每日含量为 150 毫克（体重低于 50 公斤的儿童每天 75 毫克）。
2.1增加B族维生素食物的摄入，如绿色蔬菜、羽衣甘蓝等。
2.2增加含维生素C的食物，如金橘、鲜枣、草莓、西瓜等。
2.2增加维生素A前体含量高的食物，改善视力，保护呼吸道黏膜。在低铜的基础上，选择黄心胡萝卜、黄色水果、牛奶、乳制品、鱼肝油等。
2.3 增加优质蛋白质的摄入，选择蛋清、鹌鹑蛋、牛奶、酸奶、鲤鱼、鲫鱼、鲑鱼、黄鱼、带鱼等优质蛋白质。
<强> 3。减少脂肪摄入
4. 补充钙
牛奶是膳食钙的首选。肝豆患者常有钙磷代谢紊乱，应长期服药，以富含钙的食物为主。还要注意维生素D和镁补充剂。
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