鲍鱼和排骨都是日常生活中非常受欢迎的食物。它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。鲍鱼排骨汤是一道经典的汤品，味道鲜美。有很多方法可以做到。人们还可以根据自己的喜好添加蔬菜、人参等，可以满足不同人群的需求，营养更全面。
<强> 1。小鲍鱼排骨汤
用西洋参配小鲍鱼排骨炖煮，不用太久熬汤，加上西洋参汤，水更香甜可口。 1.去除鲍鱼的内脏。 2. 洗干净。 3. 将排骨洗净。 4. 焯水后再次冲洗。 5.焯好的排骨加入适量的水，加入鲍鱼和贝壳。 6、人参切片。 7. 一起放入锅中。 8. 盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。
<强> 2。主要成分
5只小鲍鱼300克排骨
原料
适量的盐
介绍
用西洋参配小鲍鱼排骨炖煮，不用太久熬汤，加上西洋参汤，水更香甜可口。
三、具体做法
练习一
1.去除鲍鱼的内脏。
2. 洗干净。
3. 将排骨洗净。
4. 焯水后再次冲洗。
5.焯好的排骨加入适量的水，加入鲍鱼和贝壳。
6、人参切片。
7. 一起放入锅中。
8. 盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。
9. 最后加少许盐调味即可食用。
练习 2
1. 洋葱切段，姜切片备用。
2. 将鲍鱼去肠，用刀将鲍鱼洗净。
3. 锅里烧开水，把鲍鱼焯一下。 （只需要几秒钟）
4. 排骨洗净切小块。
5.锅里放水，排骨放凉水入锅，加入葱姜，煮至水沸腾。
6. 撇去锅里的泡沫，取出排骨，放入电压力锅。
7.锅中加入适量的水。
8. 加入两三片生姜。
9. 选择排骨→汤，压力和时间默认选择。
10. 按中间的添加菜单按钮。
11. 将胡萝卜切成方块。
12. 将玉米切成方块备用。
13、高压锅提示加菜后，打开锅盖，加入适量盐调味。
14. 加入胡萝卜和玉米。
15、盖上锅盖，按下启动键，电压力锅继续煮汤。
16. 高压锅完成工作后，按下榨汁和调味按钮。 （做汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟缩短到3分钟。）
17、打开锅盖，放入鲍鱼。
18.电压力锅里的汤开始沸腾。 3分钟后，鲍鱼就熟了，一锅汤就完成了。
四。注意事项
排骨要焯水去血，炖出的汤才会清亮。
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