平时都说做五香肉干要用烤箱，但事实上，越来越多的爱吃这些美食的人发明了一种更方便简单的方法，那就是不用烤箱也能做出五香肉干。烤箱，如何做出好吃的五香肉干，要注意哪些问题？让我们仔细看看制作五香猪肉干的简单方法。
<强> 1。自制没有烤箱版牛肉干
1. 1块牛肉（约1磅）其实就是所谓的“甜肚”：也叫“塌肚”或“蝴蝶肚”，就是牛肚的肚，位于牛的横膈膜附近，因为中间有个肚子。一块薄软的口香糖，软而不硬。为什么要使用它？因为纹理清晰，所以很容易剪裁，还可以撕成漂亮的长条~
2、将牛肉切成便于煮熟后撕开的形状。 （注意：如果不凉，你可能还需要把肉切薄一点，以节省时间，让它煮得更快。）在一锅冷水中放一小锅水，把牛肉煮开。这时候可以准备姜、洋葱等调料。
3. 将牛肉顺纹撕开，如图。在这种状态下，牛肉还是比较嫩的。
4.开锅！烧热锅，加入油，然后将姜、洋葱和香料炒香（中高火）。
5. 将牛肉倒入翻炒。开始时，用中高温炒牛肉。 （注意：牛肉刚煮熟的时候水还是很多的太弱了，会出很多水，不利于做牛肉。干。）可以边炒边调整调料，让牛肉与调料接触均匀。
6.看到锅里没有水分的时候，把火调到最小，慢慢翻炒，让小火把牛肉里的水分稍微晾干。
7.画风变了，小鲜肉牛肉干出现了！
二、提示
其实还可以放其他调料，比如胡椒、月桂叶、肉桂、丁香等。不喜欢辣的可以完全不放，连姜葱辣椒都可以忽略~
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