鸡胸肉的蛋白质相对较多，脂肪含量很低，非常适合健身人士或想减肥的朋友食用。鸡胸肉的肉质比较木质，比较厚实。如果腌制不好，会大大影响口感和口感。鸡胸肉可以切成两半，让鸡胸肉尽可能的薄，这样除了好吃之外，还容易做菜。
香草鸡胸肉
材料：橄榄油45ml、洋葱碎10g、蒜瓣1瓣、干百里香1g、干迷迭香0.5g、压碎、鼠尾草粉0.2g、干马郁兰0.2g、盐3g、黑胡椒1g、辣椒酱0.6ml ，带骨鸡胸肉 900 克，带皮，切碎的新鲜欧芹 6 克
练习
1.烤箱预热到220度。
2. 在一个碗里，将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马郁兰、盐、胡椒和辣椒酱混合制成酱汁。
3. 把准备好的酱汁裹在鸡胸上，把鸡皮朝上放在一个浅盘子里。覆盖。
4.烤箱预热到220度烤，不时在鸡肉上刷上酱汁，大约35-45分钟。然后转移到热板上，从烤架上舀出汁液，用新鲜欧芹装饰。
茄子烤鸡胸
材料：香草油各约250g）、鸡胸肉4片（每片约170g）、迷迭香5g、培根8片、土豆600g（切小块）、橄榄油1汤匙（15ml）、1个/2茶匙盐（3克）
如何
1.香草油做法：将所有材料放入碗中，搅拌均匀。
2. 用香草油将鸡胸肉腌10分钟。将茄子横切1cm，但不要完全切开，然后用勺子挖空茄子核，刷上一层香草油。
3. 将腌制好的鸡胸肉塞入茄子，撒上迷迭香。
4. 将2片培根卷在茄子上，用牙签刺穿固定，然后和土豆片一起放入烤盘，最后撒上盐。
烘烤：烤箱预热到200度，在烤箱中间放一张烤盘，烤25分钟。
鸡胸肉的食谱是什么，香草鸡胸肉，茄子烤鸡胸肉等等都是不错的选择。鸡胸肉的营养价值非常高。
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