油炸脆皮冰淇淋是一种很好奇的食物，很多人会问冰淇淋怎么炸？冰淇淋不是热的时候就融化了吗？其实在做冰淇淋的时候，在冰淇淋周围包上两片吐司，然后放入冰箱冷冻后再煎，这样就变成了酥脆的冰淇淋，更加香脆可口。想吃，那么油炸脆皮冰淇淋怎么做？让我们来看看。
我。原料
冰淇淋（100g）、吐司（8片）、适量油。
两个。步骤
1. 用刀将吐司的四个面切掉。
2、然后将吐司放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片（每一片吐司都擀成薄片）。
3.取一块压扁的吐司，然后用勺子舀1勺冰淇淋倒在吐司中间。
4.再取一片薄吐司，在吐司上盖上冰淇淋，对齐。
5.用大一点的杯子或碗，盖在吐司上，用力按压，压成圆形。
6、将杯外的吐司撕掉，得到一个半圆形的吐司袋，里面装着冰淇淋。
7、将做好的冰淇淋吐司装盘，然后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室4小时以上，待吐司袋完全变硬后取出。
8.锅里放适量油，中火加热。
9.油90%热时，即快沸腾时，放入冷冻吐司袋，转小火煎2-3分钟左右。
10.油炸后两面金黄即可捞出沥干食用。
三。注意事项
提示 对于吐司，将每片吐司压平成薄片。用杯子压出圆形的时候用力压一下，不然两片吐司粘不紧，煎的时候开口裂开，冰淇淋就流出来了。煎冰淇淋吐司时，不需要煎太久。等它变成金黄色的时候就可以拿出来了，因为吐司本身就可以吃，只要炸出来的皮酥脆香甜。炒冰淇淋好吃又干净，但是如果你想在家里做出更好的炒冰淇淋，一台炒冰机自然是必不可少的。市面上的炒冰机大致有两种，一种是大型商用的，一种是家用的。买个小的家用就够了。
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