用猪蹄和玉米来配汤是很美味的，因为猪蹄本身会有一些油腻的味道，但是配上玉米就会出现中和的情况，而且味道会更好。凉爽的。玉米猪蹄汤的味道比较甜，因为玉米中所含的淀粉在煮汤的过程中会分泌出来，而猪蹄中含有大量的胶原蛋白。
玉米猪蹄汤的做法
材料：猪蹄一根，嫩玉米一根。
制作：将猪蹄洗净，插上花刀。把玉米切成英寸的小块。猪蹄用开水焯烫捞出，换上新水，放入猪蹄、玉米片、姜两片，大火煮20分钟，撇去尾部，小火炖一分钟小时，然后加盐。取出猪蹄。
喝汤的时候加点香菜和味精。
小贴士：吃猪蹄时，调一些醋、酱油、蒜汁，坚持吃。这叫吃两道菜
禁忌症
如果用作清奶饮食，应少加盐，不加味精。
晚餐太晚或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。
由于猪蹄脂肪含量高，肠胃消化功能较弱的老年人每次不宜吃太多。
肝病、动脉硬化、高血压患者应少食或不食。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，胃肠消化功能较弱的老年人一次不宜吃太多；而有肝胆疾病、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压的人则应少食或不食。晚饭或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。外感发热及诸热证，证期不宜多食；肠胃消化功能较弱的老年人每次不宜吃太多。但可以用绿豆处理。
脱毛技巧
1、猪毛较多，可用松香。先把松香趁热烧，倒在猪毛上。等松香凉了，捞出来，猪毛也会彻底脱掉。但松香含有致癌物质；
2、猪蹄洗净，用开水煮至表皮肿胀，再用手指钳去掉毛，省工省时。
微信扫码添加客服