现代生活水平有了很大提高。最明显的表现就是人们可以很容易地获得各种美味的食物，甚至异国情调的食物也越来越多地出现在人们的生活中，带来了人们的美食生活。不一样的乐趣。例如，拌饭是一种特别美味的餐点，充满了土耳其风格的大胆。但做起来的方法却一点都不简单，一个人做起来确实很困难。下面就让我们一起来看看土耳其烤肉串拌饭的制作方法吧。我希望每个人都能发现。
1、选好肉后，先将筋等去掉，然后放入冰箱或冰柜冷冻后再切片。切的时候，把冻肉的边和头去掉，去掉云皮（也就是贴在肉上的那层）。膜）、脆骨和未清洗的筋膜，留下最细腻的肉芯；
2.然后将其横放在砧板上，盖上白布，右侧露出一块1厘米宽的肉块，左手五指并拢，将肉块与盖子压紧用手掌布以防滑动；
3. 右手握刀，将刀压在左手拇指关节处，像锯子一样来回拉动；
4. 每刀切到肉厚的一半时，用刀片将肉的上半部分对折，然后继续切到底，这样每块肉对折成两层，即也可以剪。滚碎的肉片；
5、每250克肉可切成40-50块长20厘米宽5厘米的肉，但只能切割30-40块冷冻肉。切好的肉要求长18厘米，宽4.5厘米，厚度不能超过0.3厘米；
6、将肉整齐地排入盘中；
7.烤肉加热后，用生油揉搓；
8、然后将酱油、米酒、姜汁、糖、味精、麻油、鸡蛋放入碗中，搅拌均匀；
9、将切好的肉片浸入调味料片刻；
10. 立即将葱丝放在烤好的肉上，然后将泡好的肉放在葱丝上，边烤边用特制的竹筷（50厘米长）翻动；
11、红葱丝烤软后，将肉和红葱头摊开，加入1.32厘米长的香菜段，继续翻动；
12.待肉变紫后，盛入盘中，与芝麻、蒜泥一起食用。你也可以和小黄瓜一起吃。
13.肉煮熟后切块，放点酱汁，放点米饭，搅拌均匀，就是香喷喷的土耳其烧烤石锅拌饭！
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