蛋糕是孩子们非常喜欢的零食。蛋糕的味道甜美湿润，让人心旷神怡。蛋糕是用面粉和糖做成的，所以它的营养价值也比较高，可以补充身体的能量等等。蛋糕的形状可以由制作者决定，例如各种小蛋糕、奶油蛋糕等。在现代生活中，家庭纸杯蛋糕越来越受欢迎，因为纸杯蛋糕外观更有特色，味道甜美，更适合孩子们食用。下面就让我们一起来看看家庭纸杯蛋糕的制作方法吧。
1. 将蛋黄和蛋清分开，确保蛋清容器无水无油。
2. 将分离的蛋白打至鱼眼状气泡，分三批加入白糖，然后用打蛋器搅拌至蛋白干燥起泡，停止打发。将打好的蛋白放入冰箱的冷冻室。
3. 在蛋黄中加入糖，用打蛋器轻轻搅拌，注意不要搅拌。加入橄榄油、奶粉和少量水，搅拌4分钟，直到蛋黄糊颜色变浅。加入低筋面粉，打个十字，搅拌均匀。
5. 把冰箱里的蛋白拿出来，先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，打个十字搅拌均匀，然后取三分之一的蛋白，同样的方法搅拌，然后将最后三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄充分混合。
6. 将混合好的蛋糕糊倒入杯架中。小心不要把每个蛋糕装得太满。在每个蛋糕中加入 3-4 个葡萄干。
7. 将纸杯蛋糕放在烤盘上，在烤箱中以 150 度烘烤 30 分钟。我用的小烤箱每盘烤 6 个纸杯蛋糕，以上数量需要两个平底锅。 30分钟后，蛋糕出炉，和家人一起享用吧！
注意事项：
1、如果没有低筋面粉，可以在普通面粉中加入玉米淀粉，降低面粉的筋力。
2、辅料可根据个人喜好添加红枣、巧克力、花生等。
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