普洱茶其实是我们生活中很常见的一种茶，也是很多朋友喜欢的饮品，但是你知道普洱也可以分为熟普洱和生普洱呃，而且两者不仅气味不同，冲泡出来的味道也明显不同。以生普洱为例，生茶的颜色一般呈黄绿色，冲泡出来的味道会略带苦涩。其实从外观和味道上很容易区分。生茶一般活性成分较多，不适合孕妇饮用。
生普洱茶和熟普洱茶的区别
普洱茶是云南大叶晒干绿茶在云南省某地区经过发酵后制成的散茶和压茶。从外观上看，熟茶的颜色为深红色或栗色，而绿茶为深绿色。普洱生茶主要可以清肠，具有降脂、提神、降压、减肥等功效，适合年轻人食用，但生茶活性成分多，不适合容易失眠的人饮用，感冒发烧、胃溃疡患者、孕妇。 .煮熟的普洱茶可以降脂、降血压、预防动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃，更适合中老年人及胃寒者食用。
生茶
鲜叶采摘后，杀青（即鲜叶入锅煎，以散叶中的水分），滚圆，晒干（普洱茶必须晒干，一般绿茶直接炒、晒、蒸），即生散茶，或晒干绿茶。晒干绿茶经高温蒸熟，放入固定模具定型，晒干后成为压榨茶品（即生饼，或各类砖、沱）。
熟茶
晒干的绿茶经过人工快速后熟发酵，洒水堆放。 --人工浇水加湿--堆码--定期翻炒，这个过程目前只需要30天左右，堆码技术在1973年昆明茶厂试验成功。）将煮好的散茶蒸熟成型熟茶是压茶。
<强> 1。从颜色上区分： 生茶通常呈黄绿色或深绿色；熟茶呈红棕色甚至黑色，主要受发酵程度的影响，新出的茶熟茶也可以感觉有点灰。自然发酵的生茶，随着发酵的进行，在叶子和茶梗的边缘呈红色和紫色，然后逐渐变成红色，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红褐色，有光泽感。
<强> 2。从茶汤颜色区分：用生茶冲泡的茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤呈栗色或红褐色，甚至近乎黑色，如发酵不够，会有点发黄。随着发酵程度的加深，生茶的老茶会变黄变淡，变红变深，最后变红变亮，茶叶表面会有油和气。
<强> 3。从气味上区分：生茶的气味是茶叶本身的清香，而熟茶则是一种特殊的老香。会有点霉味。
<强> 4。从味道上区分：生茶的味道与绿茶很相似，有苦涩的味道；熟茶的滋味顺滑爽滑，甘甜爽口，甜味明显。
<强> 5。从营养和功效上区别：生茶富含茶多酚，性凉，具有清热解暑、解毒解渴生津、消化、润肠通便的作用； , 在酵素的作用下，会产生很多新的营养素，所以在普通茶的基础上，还有更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、抗癌、抗癌、护胃护胃、护牙、抗炎、杀菌、抗衰老等。
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