鱼的脂肪含量很少，对于怕肉的朋友来说绝对是必看的。我们都知道鱼肉中含有DHN，这是我们人体特别缺乏的，尤其是鱼的五脏六腑含量最多，有很好的养脑作用。鱼肉含有丰富的维生素、钙、磷等微量元素，对预防骨质疏松有很好的作用。是老年朋友的最佳补品。那么如何把鱼做好，又如何保证鱼中的每一种营养都不会流失，那么最好用砂锅来做鱼。下面就一起来看看砂锅鱼的详细做法和步骤吧。希望这条砂锅鱼能让你的味蕾翻滚！
虽然鱼的脂肪含量很低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和抗癌的作用。油还富含维生素 A 和 D，尤其是在鱼的肝脏中。鱼还含有水溶性维生素 B6、B12、烟酸和生物素。
成分
草鱼500g，葱少许，花椒少许，葱半个，姜少许，料酒，酱油，蚝油，生粉少许。
如何做鱼砂锅
1. 将鱼块洗净，沥干水分。将料酒、酱油、蚝油、少许盐放入玉米淀粉中。将它们均匀混合成糊状。加入鱼块，搅拌均匀。等待十分钟品尝。
2. 平底锅烧热油，炸至金黄色。
3、砂锅底部放少许葱、葱、姜，再将炸好的鱼块放入砂锅。
4.鱼全部放入砂锅后，在上面放上青椒和红椒以及剩下的葱和葱，然后准备一小半碗热水，加入少许蒸鱼和酱油拌匀，倒入放入砂锅，大火煮开砂锅，转小火炖6至7分钟！上桌前撒上香菜，美味的鱼砂锅就做好了！
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