男人对女人最好的评价就是去楼下的厨房。可见拥有一手好厨艺是多么了不起！事实上，你不必羡慕别人。今天小编就教大家做鸡砂锅。只要您按照下面提到的步骤进行操作，您就会成功。还在等什么，还不如行动起来，快进你的厨房，小编带你实现你的厨师梦想！其实鸡砂锅的做法并不复杂，一般只需要40分钟就能做好，食材很普通，在超市都能买到。
1、鸡肉洗净切块，生姜切片切丝，大蒜去皮，青红椒切块，小葱切段。
2、将1汤匙盐、1汤匙味精、料酒（半袋）、2汤匙鲜美酱油、1个小葱放入鸡块中。 （酱油最好用鲜美鲜）
3. 用手抓匀，放在一边腌制20分钟，直到入味。
4、在砂锅底部铺上一层切好的姜片。
5、将腌好的鸡块捞出，放入有厚姜片的砂锅内，将腌好的卤汁倒出备用。
6. 将腌料倒入砂锅（不要用小葱腌制），加入适量的水和剩下的半袋料酒，大概刚好能填满鸡肉。
7. 淋入两汤匙豆油。
8. 大火煮沸，然后转中火煮35分钟。
9. 35分钟后加入红青椒，小火炖三分钟。
10. 关火，加入一些葱和蒜粒装饰，OK。 . .砂锅的优点之一就是保温性能非常好。熄火后仍能看到汤汁沸腾。
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