冬瓜是人们日常烹饪的食材。冬瓜是一种既入药又入食的蔬菜。它尝起来又甜又甜。冬瓜水分多，营养作用多，对人体有保健作用。冬瓜熬成的汤，香甜可口。冬瓜也可以和肉一起煮。冬瓜可以起到解腻肉的作用。冬瓜也可以单独用来做汤。它不仅味道好，而且营养价值也很高。为什么不做这个方法？冬瓜汤做起来比较简单，但是有些人还是不知道怎么做。接下来，让我们看看如何让冬瓜海米汤味道鲜美，让你满口福。
我。原料
冬瓜（适量）
二。方法
1. 将虾米提前泡好（如果放虾皮就不用提前泡了，出锅就行了）
2、冬瓜去皮，去皮，切成厚片备用。 （需要注意的是，冬瓜最后是选择表皮有厚厚的白霜的，厚厚的一层白霜证明冬瓜成熟了。）
3.姜片备用。
4. 将切好的冬瓜和姜片放入锅中，加水烧开。
5. 大火烧开后，加入泡软的海米，小火慢炖。
6.当冬瓜变得透明柔软时，撒上适量精盐即可食用。
三。注意事项
冬瓜有两种常见的类型：白皮和绿皮。白皮冬瓜炖煮时容易腐烂，绿皮冬瓜比较水。冬瓜最适合春夏食用，能清热降热，健脾利尿。冬瓜的营养价值非常丰富。除了美容养颜，还能促进伤口愈合，增强体质，提高免疫力。糖尿病、高血压、肥胖、VC缺乏者可多吃。值得注意的是，冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾虚、四肢冰冷的人应少食。
<强> 4。冬瓜海米汤的营养功效
1、利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。 .
3、清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，解暑除烦。特别适合夏天服用。
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