芹菜和胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜，但有些人很少吃芹菜，因为他们不喜欢它的气味。其实芹菜是宝物，芹菜富含蛋白质和维生素。同时具有清肠降血压的作用。常吃芹菜对预防高血压很有好处，有治疗作用。两种食材一起炒，不仅香，而且好吃。让我告诉你如何用芹菜炒胡萝卜及其功效。
练习一
配料：芹菜、胡萝卜、香油、盐
1. 芹菜洗净，切成菱形块，放入一锅开水中焯一下；把胡萝卜洗干净，切成小块。
2. 平底锅烧热油，加入芹菜翻炒，然后加入胡萝卜翻炒至熟。
3. 加入麻油和盐调味即可食用。
练习二
原料：芹菜、胡萝卜、葱姜蒜、油、盐、鸡精
1、芹菜洗净切丝
2.胡萝卜切片
3.葱姜蒜调味料就做好了，炒香
4. 加入胡萝卜片翻炒片刻，再加入芹菜片调味。
5. 加入适量盐搅拌均匀，上桌前加入少许鸡精
练习三
配料：芹菜、胡萝卜、猪肉、玉米淀粉、酱油、盐
1.胡萝卜洗净，切成细条
2. 芹菜洗净，挑叶切块
3. 用开水煮芹菜
4. 将猪肉切成细条，用玉米淀粉腌制
5. 热锅放油，放入猪肉翻炒
6.加入胡萝卜翻炒
7、放入适量酱油
8.加入芹菜
9.加入适量盐
10. 装盘享用
芹菜炒胡萝卜颗粒的功效与作用
芹菜营养丰富，含有挥发性芳香油，因此具有特殊的香味，能增进食欲。特别添加了胡萝卜。胡萝卜的维生素A除了能增色外，对眼睛也很有好处。两者结合，营养又健康。芹菜具有促进食欲、润肠通便、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷的作用。降低血压，增强大脑，使大脑平静。这种组合可以促进食欲，还可以润肠通便。是养肝明目的好选择。还可以降低血脂和血压，预防贫血，对健康有一定的促进作用。 ，老少皆宜，还可以补充丰富的营养成分，大家不妨一试。
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