俗话说“吃好早餐”,但是很多人没有足够的时间做一顿丰盛的早餐,所以选择了那些既好吃又容易做的菜谱,葱油饼就是其中之一。刚出炉的葱油饼香香四溢,配上一个煮鸡蛋和一份蔬菜粥,这种早餐很受欢迎!
葱油饼的做法
主料:面粉。
和好面团,葱油饼不要太硬,尽量软一点,做到外脆内嫩。
把切碎的葱切碎,放在盘子里备用。把醒好的面条分成几份,分开揉。
取一块,用擀面杖擀成蛋糕,倒油,对折,让油覆盖整个蛋糕,撒上葱花和盐均匀。
将蛋糕从一侧卷起,然后将它们折叠在一起,用手压平,然后用擀面杖将蛋糕擀成平底锅大小。
锅内倒油,抹匀,将擀好的薄饼放入锅中。
两面金黄就大功告成了,香脆可口的葱油饼就做好了。
糖洋葱煎饼
又名黔葱煎饼,中国传统民间小吃之一,由“糖葱”和“煎饼”两种食物组成。糖洋葱没有洋葱的成分,而是将蔗糖或麦芽糖煮沸融化成白色的空心条,状如葱,并排粘在一起,故名“糖洋葱”。
主料:面粉适量、开水适量
薄饼:
在面粉中加入一些开水,趁热将其揉成光滑的面团。
加热平底锅。用手中的软面团快速将软面团粘在热锅上。
快速拿起它,一个圆形的煎饼粘在锅上。
糖洋葱:
用糖、水和小麦粉在锅里煮成浆,用模具把它压起来,让它自然冷却。然后,用一根大约一英尺长的圆棒像拉面一样反复拉动,使糖充满空气。大约十分钟左右。
将糖制成细管后,冷却并切成三英寸长的条。
花生炒熟,去红皮,压碎;将黑芝麻和白芝麻炒一会。
吃法:
铺开一片派皮,放糖洋葱,加入香菜,撒上芝麻,包成方块或条状即可食用。当然,也可以适量加入一些其他的配料,比如泡菜、椰丝、菜园等,入嘴后,酸甜辣辣咸味齐全,食欲大增受到刺激。

微信扫码添加客服