很多人都吃过年糕。这是生活中很常见很普通的食物。它也广泛用于烹饪。炒年糕在韩国也很有名。韩式炒年糕的味道更浓郁。炒年糕的做法有很多种，也可以做点家常的，这样味道也多种多样，不容易腻。
<强> 1。韩式炒年糕
甜不辣，茴香、胡萝卜、白菜丝、大葱切成寸段。只需将洋葱和胡萝卜炒一会（不要炒至熟），然后倒入适量的水，一杯水（年糕的量约为每人20条）。然后把甜不辣的白菜放入锅中，煮至水沸腾，加入适量韩国辣椒酱，韩国辣椒酱是甜的，不用加糖的，如果你不是用原汁原味的韩国辣椒酱 辣椒酱需要加糖！因为麻辣炒年糕要香甜可口！继续煮至沸腾。然后加入年糕。煮至汤变稠。最后加入洋葱翻炒均匀。
<强> 2。麻辣炒年糕
洋葱切粗条，鱼豆腐对半切开，小葱斜切成小块备用；开大火，将500毫升水倒入锅中，加入年糕；加入洋葱和鱼豆腐；加入韩国辣酱煮沸，搅拌使辣酱溶解均匀；加入鱼露和糖调味；中火煮约10分钟至汤浓稠；关火，撒上香油、葱花和白芝麻，拌匀。
<强> 3。炒年糕
准备半袋年糕，辣椒和胡萝卜切片，辣椒酱两汤匙，豆瓣酱一汤匙。冷水中加入一大勺盐，加入年糕一起煮，煮4-5分钟，沥干冷水备用，倒入油，加入煮熟的年糕炒至表皮变黄, 加入蒜蓉辣椒酱和豆瓣菜 将酱汁翻炒均匀，加入胡萝卜和辣椒翻炒，注意翻炒，小心粘锅，倒入与年糕平行的水，小火煮至汤快干，无需加盐
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