电烤盘做蛋糕的方法很简单，做蛋糕的速度也很快。用电烤盘做出来的蛋糕外层嫩黄酥脆，口感非常好。但是，用电烤盘做蛋糕的时候要注意控制好时间，否则蛋糕很容易烤焦。那么如何用电烤盘做出美味的蛋糕呢，下面就为大家介绍几个实用的方法。
烤盘蛋糕原料：
色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、白砂糖15克、低筋面粉50克、泡打粉2克
做法： 1、全蛋糊的做法可以看这里。 2. 平底锅预热，倒入面糊，四分钟左右就可以闻到浓浓的鸡蛋香味，打开看上色程度。 3.两面上色满意后，取出切块，抹上鲜美的酱汁。电烤盘蛋糕 1.准备材料：两个鸡蛋。糖。面粉。
2、先把蛋黄和蛋清分开。 （分两碗，一碗蛋黄，一碗蛋清。）
3.将蛋清打至和奶油一样（必须打至凝固）
4. 在蛋黄碗里放两汤匙面粉，也可以多放一些，然后搅拌成糊状。 （平常的小勺子）
5. 将准备好的蛋黄糊（步骤4）放入蛋清碗中，搅拌均匀。
6. 将油放入电烤盘。将成品（步骤5）放入其中。
7. 盖上盖子。 3--5分钟。
红糖夹心蛋糕 “电烤盘”版 2个全蛋，50克红糖，50克低筋面粉，15克黄油。
实践：
(1) 将过筛的红糖加入全蛋中，放在热水盆中。先用手动打蛋器搅拌均匀，再用电动打蛋器打至蛋液能出现条痕不消失。
(2) 加入过筛过的低筋面粉，用橡皮刮刀从下往上翻动，搅拌至面粉和鸡蛋混合物混合均匀。不要翻倒或搅拌。防止蛋液消泡。
(3) 加入融化的黄油，搅拌均匀，直到黄油和面粉糊混合。倒入裱花袋。
(4) 将蛋糕糊从中心向外慢慢挤出成圆片。底面煮熟后，翻面继续煎。这时候再把面糊挤在炸好的面上。炸好后——翻面——挤蛋糕糊——翻面——挤蛋糕糊……重复这个动作，直到面糊用完。直到它变成多层蛋糕。
烤盘蛋糕 材料：色拉油20克，蜂蜜30克，全蛋2个，白砂糖15克，低筋面粉50克，泡打粉2克
做法： 1、全蛋糊的做法可以看这里。 2. 平底锅预热，倒入面糊，四分钟左右就可以闻到浓浓的鸡蛋香味，打开看上色程度。 3.两面上色满意后，取出切块，抹上鲜美的酱汁。电饼铛 1. 准备材料：鸡蛋两个。制糖法
材料
主料：鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开）、白糖4勺、尖头面粉3勺、牛奶6勺、
调料：盐适量，油适量，
辅助设备：普通白瓷勺1个，筷子3把
实践
1.用3根筷子打蛋清。打泡沫不用多长时间（为了突出甜味，可以加少许盐），加一勺糖，一直打到有点浓稠，再加入一勺糖，继续打.. . 大约15分钟后，会变成奶油状，筷子不会脱落。这个过程比较关键，停不下来有点痛苦。
2.在蛋黄中加入两勺白糖，3勺尖头面粉，6勺牛奶，搅拌均匀
3.倒入一半的奶油蛋白并搅拌（上下而不是圆周运动）
4. 搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清。上下搅拌均匀
5. 按下煮饭键，将电饭煲预热1分钟后取出。锅有点热。倒入少许油，均匀铺在锅里，防止粘锅。
6.倒入搅拌好的东西，然后在锅里蹲几下抖掉气泡
7、按下烹饪键，2分钟后自动跳转到保温模式。这时，用毛巾盖住通风口20分钟，然后再按一下烹饪键，20分钟后就可以了。
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