萝卜糕是当地著名的美食。它是用新鲜的米饭和萝卜制成的。味道香甜可口，令人回味无穷。萝卜糕的做法也非常简单易做。它还含有丰富的营养物质，可以补充身体。所需的维生素等，是老少皆宜的食物。
生产生产
方法一
材料
主料：大米500克，白萝卜1000克
辅料：培根（生）100克、腊肠25克、虾米50克
调料：白糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克
步
1、将大米（大米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加水250毫升，搅拌成稀浆状，放入盆中；
2、萝卜洗净，去皮，切丝；
3.培根（培根肥肉）、香肠切成细粒；
4. 将虾米洗净，放入油中煎炸； 5、香菜和大葱洗净，分别切碎；
6. 萝卜丝用500毫升水煮至熟；
7、在煮好的萝卜丝中加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精，拌匀，煮沸后倒入浆中搅拌成饼坯；
8.取一个方盘，轻轻抹一层油，倒入蛋糕坯，压平，放入蒸锅；
9、烧一锅开水，放入蒸锅，蒸20分钟左右；
10、在蛋糕表面撒上香肠和虾仁，继续蒸10分钟；
11、然后撒上香菜和大葱，用余热片刻，取出晾凉，切成小块；
12. 食用时可重新加热或煎炸。
方法二
1、萝卜洗净切丝，放入沸水中焯2分钟，捞出，用冷水冲洗干净，挤出水分
2. 将香肠、熟玉米和海米切丁，锅内放油，烧热60%，放入两个丁煸炒两分钟，捞出待用
3. 将萝卜丝打碎，加入炸好的香肠、玉米和虾米拌匀，再加入糯米粉和糯米粉，加入盐和白糖拌匀，做成胡萝卜糕面团
4. 取一个长方形直筒容器，内壁均匀抹少许油，将胡萝卜蛋糕面团倒入其中并压实，然后将面团倒置取出
5. 在蒸锅里加水。水烧开后，大火蒸30分钟。冷却后切成1cm的薄片，小火煎至两面焦黄。
注意
1.水不要一次加水，慢慢加入可流动的米糊中
2.添加清粉可以增加Q感
3.油炸、烤箱烘烤或油炸后更香
方法三
材料
80g清粉
1800g 白萝卜
米粉 900g
辅料
50克虾米
香菇（干）60g
调味料
适量色拉油
1汤匙盐
2700克水
1汤匙白胡椒
1茶匙白糖
力小酱 120g
萝卜糕的做法
1.香菇洗净，泡软（留香菇水），切成小方块。虾米洗净沥干备用。
2.白萝卜去皮，用刨刀切丝
3.然后在米粉和澄清粉中加入1000毫升水，搅拌成浆状，静置15分钟备用
4. 干虾米和香菇入锅小火炒香，捞起备用
5. 炒锅，加入2汤匙色拉油，加入萝卜丝，翻炒，加入剩余的水（1700ml），盖上锅盖煮至软化，加入所有调味料煮至入味
6.准备一个油锅，将虾米、香菇丁、萝卜丝、干贝XO酱混合在一起
7. 方法5 中小火翻炒，将米浆倒入锅中，边煮边搅拌。搅拌后会变成一团（如果开始变粘，关火搅拌防止锅底烧黑）
8.准备锡纸模具，将年糕面糊倒入模具中至满，上面撒上预留的馅料
9.蒸锅里的水大火烧开后，把萝卜糕放进蒸锅里蒸40分钟左右，闷3分钟。完成后，需要放置在通风的地方。完全冷却后，胡萝卜蛋糕就成型了。
主要优势
助消化
白萝卜也可以说是好消化的代表食物；因为它富含淀粉酶（Diastase），有助于碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化。
多吃白萝卜泥或萝卜糕，可改善肠胃不适和消化不良；口腔易发炎的人也要多吃。
白萝卜是冷食。容易胃寒的人不宜生吃。最好煮熟或蒸熟后食用。
减肥
萝卜热量少，纤维素多，吃后容易饱，有助于减肥。
抗癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，对预防和抗癌具有重要作用。
预防富贵病
萝卜中的芥子油和细纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
解毒
萝卜仍然是一种传统的中药。其性凉甘，能消滞，化痰清热，行气解毒。这很棒。
禁忌症和副作用
饭：唐梦轩：“粳米不宜与马肉同食，会引起肿瘤病。不宜与苍耳同食，会引起心痛。”清代王玉瑛：“炒饭虽香，但性燥助火，不寒，松懈者忌。”
白萝卜：白萝卜要忌人参和西洋参。
胡萝卜：服用人参和西洋参时不要吃萝卜，以免起反作用，没有滋补作用。
萝卜忌与橘子、柿子同食。
萝卜主泻，胡萝卜滋补，两者最好不要一起吃。
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