中国人自古就有喝汤的习惯。适当喝点汤可以帮助吸收营养，帮助肠胃调理，促进消化，增进食欲。炖汤的方法有很多，比如萝卜、排骨。炖汤、炖鱼汤、木瓜银耳汤等。不同种类的汤对身体调理和保健有不同的作用。
<强> 1。萝卜排骨炖汤
材料
萝卜、排骨
实践
1. 将排骨洗净切块
2.萝卜洗净切段
3.切碎的洋葱
4.砂锅里放冷水，放入排骨，活半小时，倒出这次烧开的水，排骨消毒，排骨肉里的血水去掉
5. 砂锅再倒入一半以上的冷水，把排骨放进去，转大火开始炖排骨，大约两个小时，直到排骨开始炖。
6、加入洗好的萝卜继续炖50分钟左右。用筷子戳萝卜。如果萝卜软烂了，汤就做好了。
二、炖鱼汤
材料
小鲫鱼、豆腐、葱花、糖、油、水、醋、盐、鸡精
实践
1.锅里放油，开大火。当油冒烟时，轻轻地将鱼沿着锅边滑动。大约两分钟后，把它翻过来再煎两分钟。加入几片生姜，炒一会，然后一次加足量的水，加入葱花。碎片，一小半汤匙醋和糖，用高温煮沸。
2. 放入豆腐、盐、少许鸡精，继续大火熬煮，三五分钟后汤会变白，继续大火煮五分钟左右，然后改中火煮小火煮约5~10分钟，上桌前撒点葱即可。
三、木瓜银耳汤
材料
半个小木瓜，半个银耳，10个红枣，15个枸杞，20多个薏米
实践
【工具】
紫砂锅，计时器
【实践】
将所有材料倒入紫砂锅中
使用定时器设置2小时，将紫砂锅设置为“大火”
早上就可以吃啦！
<强> 4。灵芝鱼肚炖菜
材料
灵芝（一指宽/人）、鱼肚（25-35g/人）、红枣、龙眼、龙骨（或鸡）、姜
实践
1. 将鱼鳔用冷水浸泡（5、6小时以上），在沸水中焯一会，切成小块；
2. 猪骨或鸡肉，用水焯一下；
3. 将灵芝、红枣少许、桂圆少许、姜片、猪骨、鱼鳔一起放入炖锅中，加水炖3小时；炖好后加少许盐调味
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