相信大部分人平时都吃过丸子汤。丸子汤的营养价值很高，也很适合现在的季节，因为人体需要热量，不能吃一些又硬又干的食物。不舒服的话，可以在丸子汤里加点青菜，不仅可以补充维生素、微量元素，还能在喝汤的过程中吃肉，会让人觉得很满足，最重要的是暖胃。
菜花萝卜球
实践
步骤1：青菜买来后洗净去头，然后用清水浸泡半小时。现在蔬菜上有很多农药。最好先泡一会，吃的放心。
第二步：锅中油烧热，倒入青菜，沥干青菜的水分。继续翻炒，将青菜炒至放气，再加入盐翻炒片刻。
第3步：然后加入少许水，倒入萝卜球。
第4步：盖上锅盖，用大火煮3到4分钟。不要看简单的蔬菜，它们实际上味道鲜美。
白菜肉丸
简介 汤汁清淡可口，青菜嫩肉丸。
材料
主料：猪肉（肥瘦）150克，白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：胡椒粉2克、盐3克、黄酒5克、味精1克、大葱5克
实践
1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、米酒、味精、鸡蛋、大葱、姜末成馅；
2、白菜洗净，先用沸水焯一下，再放入冷水中冷却，捞出备用；
3.锅中加水，煮沸后转小火，先将拌好的肉馅挤成三克丸子，放入锅中，煮熟浮起捞出，撇去汤沫，加入卷心菜和剩下的调味料，然后把球放进去煮一会儿。
提示
食物阶段：
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
大白菜丸子
材料
白菜一把、牛小腿半斤、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱姜末
实践
1. 牛肉浸泡洗净，剁成泥，放入喂食盆
2.加入盐、胡椒粉、料酒、酱油
3.葱姜切末
4.打入一个蛋清
5.慢慢加水，向一个方向搅拌
6.锅里放适量水，开小火
7. 用小勺子把牛肉馅做成大小均匀的丸子
8.将它们一个一个放入锅中
9. 煮沸后撇去浮沫至汤清
10.当球变色浮起时，放入洗净的白菜
11.白菜变软后，加少许盐和香油调味，撒上葱花即可食用
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