当宝宝到了吃辅食的阶段,家长可以制作一些米糊状的食物给宝宝吃,肉酱也是其中之一。肉泥中含有大量的蛋白质和矿物质元素,还可以促进宝宝的发育,所以给孩子适量喂一些肉泥是不错的,所以家长要多了解一下肉泥的制作方法。 .
猪肉泥的做法 猪肉性平甘甜,有润胃生津、补肾气、解毒之功效。
成分:
30克猪肉
如何:
1. 将猪肉剁碎。
2. 用海尔消毒锅蒸猪肉。
3. 将蒸好的猪肉压成泥,用勺子喂给宝宝吃。
提示:
1、宝宝开始尝试优质蛋白质时,可以从鸡肉或猪肉开始,不易过敏。
2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。
3、猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收,可以改善缺铁性贫血。
功效:猪肉性平味甘,有润胃生津、补肾气、解毒之功效。
南瓜和猪肉馅饼食谱
成分:
小麦粉250克、西葫芦150克、猪肉200克、蛋清1个、盐适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、水150毫升、1/ 2茶匙、 1茶匙芝麻油。
如何:
1、将热水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,再倒入冷水搅拌均匀;
2.用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布,静置20分钟;
3. 猪肉剁碎,加入所有调味料,朝一个方向搅拌;
4. 将西葫芦磨成丝,用手挤出多余的水分,将西葫芦丝放入肉末中,拌匀备用;
5、取出准备好的面团,揉成条状,然后分成50g的小块,再擀成约0.2厘米厚的长方形面团,取适量馅料均匀铺在面团上;
6、将面团的两端向中间对折,再次对折,两端压紧;
7.锅里放油,把生南瓜饼放入锅中,中小火煎一分钟左右,然后加少许水,盖上锅盖,待水干后打开锅盖,煎至两面金黄,熟透。能。
提示:
1、煎饼的面团不能和冷水混合。烘烤时冷面会变硬,但不要使用所有开水。虽然煎饼会很软,但味道会很粘。部分开水加入少量冷水拌面,使烤出来的蛋糕吃起来松软不粘手;
2、猪肉宜用梅肉。这部分肉的味道很嫩。如果全是瘦肉,味道会木香;
3、西葫芦切丝后会用很多水,所以要挤干,以免和肉末混合后水太多,使馅料太稀;
4、第10步,火力不宜过大,中小火即可,以免表面烧焦,中间还没有完全熟透。可以先把肉饼煎一分钟,然后沿锅边倒少许水,盖上锅盖,这样肉饼会熟透。开盖加少许油,待水干后再炒一会,这样馅饼的味道就会外嫩内嫩。
功效:瘦猪肉蛋白质含量高,每100克最多可含29克蛋白质和6克脂肪。猪肉经过水煮和炖煮,脂肪含量也会降低。

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