大豆腐其实是我们生活中常见的食材。它的成分中含有更多的蛋白质。味道比较清淡新鲜。可以搭配的食材很多，还可以做成美味的甜点。做大豆腐比较常见的菜有酸奶豆腐、奶豆腐、玉豆腐等，也可以根据自己的口味来做。
酸奶豆腐。
材料：豆腐、酸奶、草莓酱。做法：酱豆腐切均匀。在沸水中煮沸，冷却并取出。淋上酸奶和草莓酱。
三鲜豆腐（或鱼酱豆腐）。
材料：豆腐、虾仁、鲜蘑菇（水煮）、鸡泥。做法：将所有材料剁碎，加盐，搅拌均匀，蒸10分钟左右。煮熟后，加入香油和切碎的香葱。
肉汁豆腐。
材料：牛奶、豆腐、糖少许。做法：将豆腐切成小块，将牛奶煮沸，将豆腐块放入牛奶中煮沸。加点盐或糖。
孙豆腐。
材料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末。做法：豆腐切成圆柱状，中间挖一个圆孔。将鹌鹑蛋打成小圆孔。将捣碎的胡萝卜包围在豆腐周围。放入蒸锅蒸10分钟。油烧热后，将切好的小葱爆香，加入盐水淀粉搅拌至浓稠，盛入盘中。
玉豆腐。
材料：豆腐、黄瓜（或其他蔬菜）、盐、芝麻酱。做法：将黄瓜汁放入碗中，豆腐捣碎，加入黄瓜汁、少许淀粉、芝麻糊，搅拌均匀，蒸5-10分钟。
水果豆腐。
材料：豆腐、香蕉、草莓。做法：豆腐煮沸后，从盘中取出，香蕉和草莓分别切碎，放在豆腐上。
双色豆腐。
材料：血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末。做法：豆腐切小块，放入沸水中煮沸，捞出装盘。将高汤、淀粉葱末放入锅中，边搅拌边搅拌。煮至浓稠，加盐淋在豆腐上。
另外，把豆腐做成腐乳也是一种很健康的吃法，因为豆腐发酵后，一部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，而更多的B族维生素、钙和镁产生。其他矿物质的吸收率也会增加。但在家中制作容易感染杂菌，可能带来食品安全隐患。建议购买正规厂家生产的产品。
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