很多朋友都非常喜欢桃罐头，因为黄桃的味道比较好，而且不会太甜也不会太油腻。其实桃罐头也可以自己做，过程也很简单。桃罐头的制作方法需要按照步骤进行，因为有些步骤还是要求很高的，比如温度、黄桃的烹制时间等等。
[原料和调味料]：
【材料】：黄桃，空瓶。
【调料】：白糖、冰糖（二选一）、盐1/8茶匙、凉开水、冷水、生粉1茶匙（干淀粉）。
【玻璃瓶的清洗消毒】：
1. 取一个未破裂的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
2.锅里放足够的冷水。
3. 将洗过的玻璃瓶放入水中。
4. 大火烧开，转中小火继续煮15分钟左右。
5. 15分钟后关火，待锅内水温降至30度左右时，将瓶盖放入水中（如果是玻璃盖，直接将锅和瓶子一起放入）
烧开）。
6. 用温水焯一下盖子，取下瓶子和盖子以控制水分。
【桃子清洗挖浆】：
1. 将桃子放入水中，加入1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。
2、用手擦洗桃子表面的桃毛和杂质，用清水冲洗干净。
3. 用水果削皮器刮去洗净的桃子皮。
4.准备一个不锈钢勺子，左手拿着桃子，右手拿着勺柄，沿着勺子的弧线从桃子上挖出一片果肉。
5.准备一个大碗，放入足够的冷开水，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
6、将挖好的桃浆放入淡盐水中浸泡5分钟。
黄桃罐头的制作方法之一：
【【桃浆煮瓶装】：
1.在砂锅中放入适量的冷开水。
2、放入桃浆，使水面与浆基本相同或高于桃浆。
3、根据个人喜好的甜度，加入适量冰糖或白糖。
4. 大火煮沸，转中小火煮约20分钟。
5.煮至果肉变软变硬，关火。
6. 用筷子夹起果肉。
7. 纸浆碎片装在一个有水分控制的玻璃瓶中，从瓶口处装满80%的纸浆。
8. 用勺子将煮好的汤舀入瓶中，不要超过果肉表面。
9、趁热将瓶口盖紧，放在一旁待凉，置于阴凉通风处或冷藏。
黄桃罐头的第二种制作方法：
【桃浆装瓶工艺】：
1.控制煮沸瓶内的水分。
2、瓶子里放一层用淡盐水浸泡过的桃浆，加入1/2茶匙白糖，均匀撒在浆上。
3. 用筷子将几片果肉放在瓶子里的糖上面。
4. 桃肉裹上一层后，加入1/2茶匙白糖，均匀撒在果肉上。
5. 重复步骤2至4，将果肉和糖一层一层均匀地铺在瓶中，直到果肉从瓶口处填满80%，然后加入1/2茶匙糖均匀撒在瓶身顶部纸浆。
6、倒入适量的冷开水，直到水面不覆盖果肉表面。
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