平时吃的肉丸都是肉做的，但是吃久了就觉得腻。其实肉丸不仅可以用猪肉做，蔬菜肉丸也很不错。将肉丸和蔬菜混合混合制成肉丸汤。不仅有好处，还可以去除脂肪和油腻，加速胃肠消化，保护胃黏膜。这是非常有帮助的。因为蔬菜没有成型，所以需要准备淀粉，混合在一起，才能更好吃。
鸡肉丸子和蔬菜锅
材料
鸡胸肉1块，约200g，卷心菜6块，胡萝卜6块茶匙白胡椒调味盐3/4茶匙
实践
大白菜切小块，胡萝卜切丝，香菇切丁，鸡胸肉剁碎（大致切碎，不需要捣烂，这样煮出来的丸子软嫩有一点味道）腌制加入鸡肉拌匀，直到粘稠。
先将胡萝卜和卷心菜放入锅中，加入约700~800cc的水，煮沸，煮约5分钟。
然后加入香菇丁煮一会儿，然后转小火，待汤不沸腾时，把鸡肉一个个捏成丸子，然后盖上锅盖。
肉丸蔬菜汤
材料
肉丸适量，荸荠适量，香菇适量，胡萝卜适量，玉米适量，莲子适量，生姜适量，盐适量，适量的葱花
实践
1.香菇洗净浸泡。浸泡莲子。给荸荠去皮。胡萝卜和玉米洗净切块。生姜切片备用。
2.锅中加水，将所有材料和姜片放入高压锅，压好煮好的汤块，待用。
3. 上桌前放入适量盐和葱花。
蔬菜丸子汤面
材料
鸡蛋2个、面条适量、杏鲍菇1小盒、小白菜1小盒、康宝香炒手3汤匙、鲣鱼味、肉末600克、玉米适量、胡萝卜丁适量、鲣鱼粉适量
实践
混合球的所有成分
从大约 4000cc 的锅开始。水和调味料，加入杏鲍菇煮
水烧开后，挤丸子煮沸
煮面条
用小锅，加热后抹一层油，倒入蛋汁，转一圈~就可以变成漂亮的蛋皮了，把蛋皮切成丝备用
面条煮好后，加入白菜，尝尝汤的味道，再决定是否加入其他调味料。
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