很多家庭都会炖排骨汤来吃，但这绝不是简单的炖排骨。炖排骨时会加入其他配料。建议加香菇。香菇做的汤更鲜美。此外，香菇被称为山宝王，营养价值非常高。比如它含有40多种酶，能有效解决人体内的酶缺乏症。那么香菇排骨汤怎么做才好吃呢？
一、玉米蘑菇排骨汤
材料
玉米一根、香菇、排骨、姜、葱、料酒、白胡椒
实践
1、排骨用冷水锅洗干净，煮沸，撇去血水，洗净
2.香菇洗净用刀切，玉米切，葱切，姜切片
3. 将排骨放入砂锅，放入冷水，一次放足量的水，加入葱花和姜片，再加入料酒
4. 开水后加入玉米和香菇，转小火煮1小时，上桌前加盐和少许白胡椒调味。
二、香菇排骨汤
材料
白菜1个、香菇、排骨4条、香菜2条（可选）、盐1茶匙、鸡粉/扇贝粉2茶匙
实践
1.香菇泡软，去蒂，白菜去皮切块，香菜洗净待用，不用切
2. 锅中加入2000cc水，加入排骨、香菇、白菜煮至水沸腾，捞出汤汁，转小火煮10-15分钟，加入调味料和香菜。
三、香菇排骨汤
材料
排骨300克、干香菇6个、大蒜20-25瓣、水1200cc、鸡精粉1茶匙、盐1茶匙、米酒2汤匙
实践
1. 将排骨放入沸水中焯至起泡，捞出洗净备用；
2. 汤锅中加入1200cc水，然后加入焯水洗净的排骨、去皮大蒜整瓣、洗净的干香菇和调味料；
3.锅大火烧开后转小火炖30分钟即可享用。
第四，简易南瓜蘑菇排骨汤
材料
排骨适量、香菇适量、南瓜适量
实践
1. 排骨洗净切段，用清水焯去杂质。
2、南瓜洗净，切块或不切。
3. 将食材放入电饭煲内锅，加水盖过食材。如果你这么懒，不切南瓜，就用水盖住排骨。
4. 在电饭煲的外锅中加入一杯水。电锅跳起来炖一会后，就可以加盐调味了。
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