红豆能清心安神，健脾开胃，有补精益气之功效。红豆中的红豆有很好的强筋健骨的作用，可以预防各种疾病。同时，红豆在医学上对消除水肿也有好处。这是非常有帮助的。红豆可以用来做牛奶。红豆制成的牛奶不仅可以消水肿、减肥、加速新陈代谢，还有助于心脑血管疾病、心脏病、补钙等。
效果：
红豆具有清心养心、健脾补肾的作用。加入莲子、百合，可强精益气，止血，强筋骨。健康也是护肤的重要组成部分。外调内养，才能造就水润的女人。
在传统医学中，红豆主要用于行水——去水肿，行气——去脚气，健脾。如红豆、鲫鱼煮汤，对水肿、脚气、小便不利等有治疗作用，还可治疗肝硬化、肝腹水、补体不足等；红豆冬瓜汤是治疗全身水肿的好食疗；红豆、扁豆和大麦一起煮可以治疗腹泻。此外，红豆还可与中药合用，如红豆与连翘、当归汤合用，可治疗肝脓肿；红豆与蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆有消肿、强身的功效。适合各种水肿的人，包括肾水肿、心脏水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。夏天天气闷热，有些人会出现水肿。这个时候喝点红豆汤对水肿有很好的治疗作用。如果在水肿初期可以喝红豆汤调理，第二天可以看到水肿减轻，服用8天左右，水肿现象就可以完全消失。
所需材料
主料：红豆200g 牛奶250g
辅料：白砂糖100g
生产方式
红豆用冷水泡一晚。高压锅大火10分钟，转小火5分钟。冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。然后拌入白糖，用勺子捣碎，待用，待凉后加入牛奶拌匀。
食用说明
红豆性平凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钾、铁、磷等。红豆能促进心血管的活化，利尿；怕冷、血压低、容易疲倦的人，常吃红豆可以改善这些不适。此外，红豆还具有健胃生津、祛湿益气的作用，是一种很好的药用保健食品。
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