蛋白质是我们身体所需的物质基础，是我们生命中最重要的组成部分。蛋白质在我们的成长和发展中起着重要作用。处于生长发育阶段的孩子多吃含蛋白质的食物，有助于长高。因此，平时饮食中多吃富含蛋白质的食物是非常有益的。现在让我们谈谈补充。吃什么蛋白质最好。
蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白。它们所含的氨基酸种类和比例各不相同。一般来说，动物蛋白比植物蛋白更有营养，更适合人体需要。
<强> 1。植物蛋白
补充植物蛋白可以避免脂肪摄入过多，但其蛋白质的种类和相对数量远不能满足人体的需要，而且其外围被纤维膜包裹着，难以消化，人体可以只吸收和利用它。 70%左右，甚至更低。
即使是豆类等优质植物蛋白食物，也主要含有非必需氨基酸，肾病患者最好少吃或不吃这类食物。
富含植物蛋白的食物包括各种豆类，如大豆、黄豆、黑豆等。还有各种豆制品，如豆腐、豆浆等。 . .
<强> 2。动物蛋白
动物蛋白的种类和结构更接近人体的蛋白质结构和数量，人体能更好地吸收利用。
但是这些食物含有大量的饱和脂肪和胆固醇。长期食用会增加脂肪，甚至影响心血管系统的健康。
首先，各种乳制品都富含动物蛋白。比如牛奶。而且牛奶的钙含量也很高，经常喝牛奶有助于长高。牛肉、猪肉、羊肉等各种牲畜；各种家禽如鸡、鸭、鱼等都含有丰富的动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例与人体相似，更有利于人体的吸收利用。
<强> 3。蛋白肽
通俗地讲，蛋白肽是被蛋白质分解、提炼和升华的活性物质。除了补充人体蛋白质外，它们还具有免疫调节、抗氧化、降低胆固醇等多种作用。
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