麦香鱼是比较有名的鱼夹心，很多人都喜欢。虽然可以在外面买，但也可以在家里制作。首先，制作汉堡包。您可以根据自己的喜好或现有条件准备适量。制作麦香鱼时，最好准备好腌黄瓜，切成小块，这样才能吃到正宗的麦香鱼。
汉堡面包原料：高筋面粉200克，盐3克，干酵母3克，糖15克，无盐黄油20克，水140毫升，各5克黑白芝麻
麦香鱼汉堡材料：汉堡包2个、冷冻龙里鱼2条、料酒1茶匙、盐2克、白胡椒2克、淀粉5克、植物油10克、鸡蛋各1个、半碗面包屑1块、腌黄瓜30克、沙拉酱2汤匙、炼乳1茶匙、芫荽叶2片
如何
1、面包桶里放水，然后放面粉，中间放酵母和面粉一起埋，两个角放糖和盐。
2.停止搅拌后，面团已经可以拉出薄膜了。
3.你可以不用管它，用面包机发酵。它非常快。基本上，在发酵过程结束之前，面团已经发酵到了2~3倍的大小。
4. 将发酵好的面团分成5等份，揉成圆盖，松弛10分钟。
5. 再次搓圆后，在一侧粘上黑白芝麻。
6、将裹上芝麻的面团放入汉堡模具中，芝麻面朝上，这样汉堡包的形状就更漂亮了。
7. 把面团盖在模具里，让面团变成原来的两倍。
8、面团表面刷一层水，放入预热好的180度烤箱中下层烤15分钟，取出晾凉；剩下的汉堡包可以放在冷冻袋里，吃之前拿出来软化，然后放进烤箱烤几分钟，看起来就像刚出炉的面包。
9. 龙里鱼切成两块融化，然后用厨房纸吸干上面的水分，然后加入料酒，撒上盐和白胡椒粉腌制10分钟。如果你早餐吃汉堡包，你可以在冷藏前一晚腌制。
10. 取出鱼块，裹上一层干淀粉。
11.然后放入蛋液中，涂上蛋液。
12. 轻轻压入面包糠，让鱼块裹上面包糠，压实，然后放入平底锅，加少许植物油，煎至两面金黄。
13、腌鱼的时候把腌黄瓜切成小块。
14.把锅里鱼剩下的蛋液煎成碎蛋块，放入一碗酸黄瓜里。把从面包上掉下来的芝麻放进碗里，然后加入沙拉酱和炼乳搅拌均匀，做成沙拉。
15. 让汉堡包从中间分开，在底部放上蔬菜（一片香菜叶），然后放上炸好的鱼块，再放上沙拉，盖上包子的上部就完成了。
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