豆腐是最常见的豆制品。它富含蛋白质和钙。吃豆腐可以补充很多营养。此外,玉米也是一种很有营养的常见食物。这两种食物可以一起吃。会损坏,不会有副作用,那么玉米和豆腐怎么办?
一、蒸肉玉米豆腐
材料
玉米、蒸肉、豆腐、糖、酱油、大葱
实践
1.我买了一块豆腐,用剩下的面粉把肉蒸熟了,冰箱里还有一把玉米粒,就这样~
2.先把玉米煮熟后炒~
3.然后把蒸好的猪肉放进去翻炒。不要炒太多哦~
4.郫县豆瓣酱,记得加少许糖和酱油~
5.这样上色好~香味会出来!
6.快出锅的时候在上面撒些葱花~
7. 糯米可以打勾,不就行了~
二、玉米豆腐炸丸子
材料
鸡蛋豆腐1/2个、玉米粒20克、面粉20克、土豆1个、鸡蛋液1个、面粉少许、盐5克、黑胡椒5克
实践
1.土豆去皮洗净,切成1厘米厚的片,鸡蛋和豆腐洗净
2.用勺子把鸡蛋豆腐压成豆腐糊
3. 锅中烧开水,加入薯片,中火煮30分钟至熟,捞出放入碗中
4.趁土豆还热的时候用勺子捣碎
5.将方法2的豆腐泥、玉米粒和调味料加入方法4的碗中搅拌均匀
6. 取30克土豆泥,用手揉成圆形,然后用手压成可乐饼
7. 将可乐饼均匀裹上面粉、蛋液和面包粉。
8. 锅中加入半锅油,小火加热至160°C,放入做法7的炸丸子,中火煎至金黄色,捞出沥干油
三、鸡丸玉米豆腐烩饭
材料
1 块去骨鸡胸肉或鸡腿 1 块玉米酱罐头 1 罐芙蓉豆腐 1 块洋葱 1/4 胡萝卜
实践
1
鸡肉切丁,用盐和黑胡椒粉腌一下,最后加一点太白粉抓一下,增加滑嫩度
2
豆腐丁、洋葱碎和胡萝卜碎备用
3
平底锅烧热油,下洋葱炒香
4
倒入一罐玉米酱和半罐水(一罐玉米罐头)搅拌均匀(可以根据自己对酱汁稠度的喜好加水)
5
然后倒入鸡丁和豆腐丁,中火煮,别忘了轻轻搅拌,以免烧底粘锅(太稠可以多加水)
6
擀好后,将萝卜泥放入锅中(可以加入其他青菜一起),搅拌均匀,放少许盐,试咸味即可开锅。

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