现在很多人年纪轻轻脸上就有皱纹，脸色也比较差，显得很苍老。除了不良的生活习惯外，也可能是饮食不当所致。所以，建议大家多吃一些抗衰老的食物，比如山药，吃山药可以有效缓解衰老，还可以增强身体的免疫力。以下是山药饼的几种做法。
首先，山药蛋糕
材料
山药600克、米粉300克、肉糜200克、虾米30克、水1200cc、奶粉3汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、白胡椒1/3汤匙
实践
1、山药洗净，去皮，切成小块；虾米洗净，泡软，切碎备用。
2. 把米粉放在一个大碗里，加入400cc的水，搅拌均匀，制成米浆备用。
3. 热锅倒入3大勺油，烧热，放入虾仁小火炒香，加入肉末中火翻炒，再加入山药和800cc水煮5分钟，然后最后加入调味料和煮均匀。
4. 将方法2分批倒入方法3的锅中，小火搅拌至呈果冻状，放入盖有玻璃纸的模型中，注满80%左右，抹平后放入蒸笼。大火蒸40分钟。
二、豆沙山药糕
材料
主料：山药、豆瓣酱
辅料：糯米粉
实践
1. 山药去皮蒸熟，捣成糊状。
2. 加入糯米粉，揉成不粘面团。
3.取山药粉，铺在手心，用豆沙馅包起来，滚成球。
4. 将一些干糯米粉撒入模具中，轻轻压入山药球中。
5、脱模后大火蒸至透明，放凉即可食用。
三、枣山药糕
材料
山药400克，若羌红枣，奶粉100克，炼乳适量
实践
1.主料和调味料准备好。
2、山药皮去泥洗净，切段，放入热水中浸泡30分钟。 （这个方法剥山药不会痒
3. 用水冲洗红枣表面的灰尘，然后在热水中浸泡 5 分钟。
4. 将红枣的两端切去，去核。
5. 再对半切开，用剪刀修剪。
6.将红枣卷成花朵状。
7. 红枣切小块，山药去皮切长条，泡水。
8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅中蒸20分钟。
9、蒸好的红枣去皮，取肉，用勺子压成红枣糊。
10. 用勺子将蒸好的山药压成泥。
11.加入奶粉。
12. 加入炼乳搅拌均匀。
13、先将1/2山药糊放入花模中。
14、加一层枣泥。
15、放入山药泥，压扁。
16. 上面放上红枣花和薄荷叶。
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