山药是一种人人都可以多吃的食物。山药富含淀粉、蛋白质、糖水化合物，以及维生素C、维生素E等健康人。吃山药可以促进消化，有利于脾胃的健康。女人吃山药可以变美，想减肥的人也可以放心吃山药。它还具有减肥作用。让我们教你如何制作山药汤。
一、无极山药汤
材料
黑鸡、山药、枸杞、红枣、洋葱、姜、胡椒粉、盐、料酒
实践
1.乌鸡切块，山药去皮切块，大葱切块，姜切片
2. 锅里放水，将乌鸡放入锅中过冷水，然后用大火将乌鸡焯一下，去除乌鸡中的血沫，将乌鸡捞出控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫
3. 砂锅里放水。水热后，加入黑鸡块、红枣、大葱、姜、料酒。
4.大火烧开后盖上锅盖炖1小时，加入山药块炖30分钟左右，山药软烂，加入枸杞、盐、胡椒粉调味，炖5分钟。
二、无极山药汤
材料
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、大葱、姜。
调料：花椒、姜、葱、盐、绍兴酒。
实践
1、乌鸡切块、山药去皮切块、胡萝卜去皮切块、大葱切块、生姜切片；
2、乌鸡必须用冷水煮沸，才能吐出脏东西；
3.将乌鸡中的血沫用大火煮沸；
4、将乌鸡取出，控制水分的干燥。用热水清洗乌鸡表面的泡沫。在锅里煮水。水热后，加入乌鸡块、葱、姜，煮绍酒；
5、大火烧开后，盖上锅盖炖40分钟；
6、倒入枸杞，撒少许胡椒粉，加少许盐调味；
7. 倒入山药片，小火炖至软，不用时间太久，否则营养会流失；
8. 加入胡萝卜煮5分钟，然后盛入碗中。
三、紫灵芝山药汤
材料
紫灵芝片、山药
实践
1. 将紫灵芝片用水冲洗干净（用水轻轻冲洗掉灰尘即可，不要用力揉搓）。
2、将去皮的山药洗净，切成滚刀块。
3. 锅中加水1500ml，放入灵芝片，开始煮（砂锅或不锈钢锅）。
水里加几滴醋，将山药洗净去皮，用稀释的醋泡手（把手泡在稀释的醋里，切山药时手不会痒）。
4. 煮沸后加入山药煮熟。
5. 大火煮沸，煮30分钟。
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