高血糖困扰着很多中老年人，产生高血压的原因有很多。大家需要知道的是，长期的高血糖是非常有害的，比如神经病、心血管系统疾病，以及人体缺乏营养，所以所有的高血糖患者都应该及时调理，比如通过控制血糖水平合理的饮食。
<强> 1。燕麦片
燕麦的营养和保健价值很高。燕麦含有丰富的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100克燕麦粉高达15毫克。此外，其中所含的氨基酸成分比较全面，人体必需的8种氨基酸含量居首位，尤其赖氨酸高达0.68克。
裸麦片可防治高脂血症引起的心脑血管疾病，即服用裸麦片3个月（每天100克）可显着降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率87.2 %。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄入量，但同时要保证其他营养物质的吸收。裸麦片具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。吃莜麦制品，可以在不减少营养的情况下达到少吃的效果，并且可以大大减少淀粉的摄入。对于糖尿病患者来说，它是一种极为罕见的食物。
降糖吃法：早餐煮粥或直接冲泡，但注意不要加糖。
<强> 2。海藻
海藻富含海藻多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中海藻多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可以在饭前吃紫菜来降低血糖。一般紫菜可以用来做汤和煲汤。
降糖食法：紫菜10克，瘦猪肉50克，清汤300克，葱姜末10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋适量。去除紫菜中的杂质，冲洗干净；瘦肉剁成肉末，加少许盐拌匀；锅中加入清汤、盐、味精和肉末，煮至八熟时加入紫菜，用湿淀粉勾芡，加入葱姜、醋，倒入香油即可食用。
<强> 3。洋葱
洋葱含有异味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、各种氨基酸等，具有很高的药用价值，具有降低血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘等作用。洋葱可以生吃，也可以油炸。
降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，生姜5克，盐、酱油、色拉油、料酒、香油、味精。洋葱去皮，洗净，切丝，虾米用水洗净。将料酒、味精、酱油、盐和姜丝混合成汁备用。加热色拉油，加入洋葱、虾米，加入酱汁炒至熟，然后倒入香油。
<强> 4。大蒜
大蒜中含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸盐、甙、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管、保护肝脏等作用。近年来发现大蒜具有良好的降血糖作用，可作为糖尿病患者的食疗。大蒜可以生吃、煮熟、炖煮或作为配料食用。
降糖吃法：大蒜50克，白米300克，鸡胸肉100克。盐和油。大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净切丝。大蒜切丝，入油锅爆香，小火煎至金黄色，捞出沥油备用。粥煮好后，加入鸡丝，加盐调味，撒上蒜丝。
<强> 5。黑木耳
黑木耳含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质。其中，木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，真菌多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可用于炒菜或炖菜，也可作为配料。
降糖食法：取水发木耳250克、水发海米25克、精盐、味精、花椒、蒜末、姜末、香油、花生油、鲜汤。黑木耳洗净，挑成小块，放入沸水中稍煮片刻，沥干，盛入盘中，与精盐、鲜汤、味精拌匀，加入姜末、蒜泥，淋上一层少许香油。
<强> 6。魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维的食物。由于其分子量大、粘度高，在肠道内缓慢排泄，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡甘聚糖对糖尿病患者的降血糖有很好的作用。又因其吸水性强，热能低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。
降糖食法：魔芋300g，油，盐，鸡精，豆瓣酱，生抽，蒜苗。将购买的魔芋切成小块。将魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热，加入姜、蒜、魔芋翻炒。锅中加入老抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。然后加入少量水煮几分钟，让魔芋充分入味。上菜前撒上蒜苗。
<强> 7。苦瓜
古籍记载苦瓜能治“口渴”（相当于现代糖尿病）。据现代临床报道，苦瓜提取物具有显着的降血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或凉菜，也可榨汁或晒干泡茶。
降糖吃法：取苦瓜250克，瘦肉50克，芽菜3克，豆油25克，香油，葱花，姜末，盐适量。苦瓜切条备用。把猪肉切碎，把豆芽切碎。取油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒至熟，加入调味料。
<强> 8。鳗鱼
黄鳝又称鳗鱼，营养丰富，肉味鲜美，药用价值高。鳗鱼体内含有鳗鱼素A和鳗鱼素B，这两种物质具有显着的降低血糖和调节血糖浓度的生理功能，且无毒副作用。中医认为，吃鳗鱼对糖尿病患者有很好的疗效。
降糖吃法：以清炖为主，鳝鱼500克，瘦肉120克，小花粉15克，山药30克，黄精20克，生地黄15克，加水同炖，去掉药食两用的鱼汤，对缓解“三过”症状有很好的效果。但外感发热、虚热、腹胀者不宜食用。鳗鱼不宜多食，肠胃不好的人慎食。
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