多吃苹果，不仅可以补充维生素，满足人体对各种维生素的需要，还能改善呼吸系统和肺功能，清除肺部吸入的灰尘和不良空气，帮助人体净化肺部。苹果除了是水果外，还可以做水果沙拉，还可以用来做汤和做饭。苹果瘦肉汤是一道不错的佳肴。加入新鲜苹果和瘦肉。两者一起吃，既能去腥又能减肥。
功效
与不吃或少吃苹果的人相比，吃更多苹果的人患感冒的可能性要小得多。因此，一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟雾的影响。
所需材料
1、主料：猪脚400克，苹果2个，无花果6个，银耳25克。
调料：盐少许。
2. 瘦肉200克、苹果1个、杏子15克
练习一
①无花果洗净；苹果去皮洗净，切成厚片，苹果心切掉。
②银耳用清水浸泡至大，洗净，放入沸水中煮3分钟，捞出凉水。
③猪脚放入沸水中，大火煮3分钟，捞出凉水。
④ 放入适量水大火煮6分钟至沸腾，加入猪脚、苹果、无花果、银耳，中火煮40分钟，加盐调味。
练习二
1. 瘦猪肉（200g）[1] 洗净切块，用沸水焯一下，待用。将苹果 (1) 的核（未去皮）洗净并切块。
2. 将焯过的猪肉瘦肉块、苹果块、杏子（15g）放入汤锅中，加适量水
3. 大火煮沸，然后转小火煮2小时。
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