白萝卜是一种很常见的食物。这种食物的价格非常便宜，所以很容易获得。建议以后多吃白萝卜，对身体非常有好处。比如吃白萝卜可以解决消化不良的问题，帮助身体补充大量水分，甚至可以治疗便血、胀气等问题。下面介绍白萝卜丸的做法。
一、白萝卜丸的常见做法
1、萝卜洗净切丝；
2、加盐和泡菜过水；
3.加入鸡蛋搅拌均匀；
4、加入面粉；
5、搅拌均匀；
6.把锅里的油加热；
7、用勺子取一小团面糊，放入油锅中；
8. 用中火将球煎至金黄色。
二、练习二
原材料：
萝卜、鲜河虾、蛋清、面包屑、植物油、精制盐。
制作：
萝卜去根，洗净杂质，切成小块，先用盐腌一下，把虾从河虾里拿出来，剁成虾末，加入蛋清，搅拌均匀，放入腌好的萝卜里，擀成直径3厘米的卷，均匀浸入面包屑中。勺中加入植物油，加热至40%大火，将萝卜球一颗一颗放入炸至熟，捞出控油，装盘。
特点：色泽金黄绿，味脆嫩香，味道鲜美，有一定的食疗作用。
三、练三
原材料：
一个大白萝卜（一斤左右，水分多的那种），鸡胸肉一块（肉多可以再加一块），盐，米酒，姜汁，花椒水适量。川菜配料店可以买到。
制作：
将萝卜磨成丝，用开水烫一下，挤出水分。
将鸡胸肉剁成泥，加入盐、米酒、麻椒水、姜汁拌匀，切记！搅拌，但不要搅拌，会很容易上手，而且味道不会很嫩。然后，用手抓起剁碎的萝卜丝和鸡肉，加少许淀粉，搓成大丸子（一定要大一点，不然不好吃，直径4厘米左右），就可以入笼蒸了，我喜欢用高压锅，精致漂亮。
蒸好后立即释放压力。千万不要等高压锅自己卸了，不然水汽很多，球容易散，不好看。最后倒入少许香油和高汤，撒上少许香葱即可。
四、练四
脆皮胡萝卜球
原材料：
白萝卜、草鱼（做成鱼末）、白面馒头丁 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作：
胡萝卜去皮切丁。草鱼宰杀后，去皮去骨，取干净的肉，加入姜葱，泡水，用搅拌机打成鱼泥备用。取白萝卜少许盐，用纱布包好，挤出水分，加入鱼酱、味精、鸡粉、白胡椒、料酒、蛋清、少许生粉，搅拌均匀，挤成均匀的萝卜。在花园里，将白面粉馒头均匀地涂在外面，然后一个一个地准备以备后用。将锅中干净的色拉油加热至30%油温，放入备用萝卜园，小火炸至全部浮起，捞出装盘（如图）。制作要点：白面包子一定要晒干后切成小块备用。另外，炒萝卜园的时候，油温不能太高，要用文火炖至熟，否则馒头会炸成黄色，影响产品的色泽。
特点：外观洁白，大小均匀，卖相可爱，外酥内嫩，物美价廉。
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