虾是一种很受欢迎的水产品，因为虾的味道很甜，而且肉有弹性，吃起来很爽口。人们对虾的烹调方法有很多选择，因为虾是一种烹调，不限于各种烹调。其中，盐焗虾是近年来最流行的做法之一。一起来看看盐焗虾的做法吧。
盐焗虾是潮汕经典名菜。这道菜以草虾为主要原料，佐以多种调味料。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素A等成分，肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
主料：草虾12只，特制盐烤纸12条，盐烤粉适量，海盐，竹签12条。
做法：先将草虾洗净，去掉脚和头尖，用盐烤粉腌1小时，然后用竹签串起来，用盐烤纸包好备用。将海盐放入锅中炒熟，加入裹好的虾，用小火炖至熟。
特点：盐火入味，虾米清香爽口。
练习一：
1、盐焗虾最好用大虾。罗勒虾是一个不错的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
2. 去除虾须。煮好后加入料酒、酱油、胡椒粉、蒜粉、葱姜、盐腌制半小时。
把虾放在竹签上，用锡纸包起来。 [1]
3. 一个煎锅，加热后加入粗盐翻炒。很多盐。加热直到盐变热，不断摇晃锅。
也可以根据需要加入少许花椒粒，继续摇晃混合均匀。
4.盐粒开始变成淡黄褐色，花椒粒香（我上次没放花椒粒）。将虾放入盐中烘烤。
炖约8分钟。
5、保持虾肉的鲜嫩，有香味，非常好吃。
练习二：
首先，准备材料：虾。
2、用剪刀剪去虾线，去掉虾线，剪掉头部的尖刺，将虾洗净。
3. 加热花生油。
4. 将虾倒入锅中，煎至两面变红。
5.加入胡椒粉和盐翻炒。
6、加少量水烧开，煮的过程中翻个面，水差不多干了。
微信扫码添加客服