排骨炖饭的营养价值很高。蒸米饭的时候，把排骨放在一起，省时省力。米饭煮熟了，排骨也煮熟了。为保证排骨软烂，最好先将排骨用开水煮熟。为了增加营养，还可以在里面放适量的蔬菜，比如土豆、豆类，都是不错的选择。
<强> 1。排骨焖饭
材料：米饭1.2杯/糯米3:1，排骨8条，胡萝卜半个，山药半个，冷冻熟豌豆半碗，生抽适量，蜂蜜适量。
实践
1. 大米洗净，浸泡2小时。
2. 将排骨煮沸，去除泡沫，捞出，在酱油和蜂蜜中浸泡2小时。
3. 胡萝卜切小方块，山药去皮切小方块。
4.除了豌豆，这些材料都放入电饭煲，刚烧过排骨的水和腌排骨的酱油汤也倒入。
5. 按下按钮煮约 45 分钟。
6.米饭煮好后，将豌豆放入微波炉中1分钟，然后倒入电饭煲中。排骨饭就可以吃了。
<强> 2。土豆豆排骨焖饭
材料：米饭2杯、排骨2条、土豆1个、豆子1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、1醋一茶匙，盐一茶匙
实践
1、大米提前泡1小时，排骨提前泡两次，把血泡泡干净；
2.准备葱姜碎，豆瓣切丝，土豆切丝；
3. 油锅爆香葱姜，将排骨翻炒至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒至上色；
4、加入一碗开水烧开，加入豆子和土豆，炖10分钟；
5.将炖好的蔬菜倒入泡好的米饭中，米饭只需要加盖过米饭的水量即可；
6.正常开始煮到最后，一锅香喷喷的饭就做好了！
三、电饭煲骨汤炖土豆
材料：米饭2杯、大薯1个、排骨汤1碗（视米饭量而定）
实践
1. 大米洗净，土豆洗净，去皮切丁备用
2. 将洗好的米放入电饭煲。我家有两个人，一般是2杯米饭。
3. 将排骨汤加入米饭中，按照电饭煲平时用水量加入。如果不够，可以用水补足。
4. 将土豆微波4分钟。平底锅放少许油，煎至表面稍硬
5.将炸好的土豆放入电饭煲
6. 盖上盖子，选择煮饭按钮，开始煮饭。时间一到，香喷喷的骨汤土豆焖饭就做好了！
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