红薯是我们无法忘怀的童年记忆，因为大部分人的童年都是在物质匮乏的年代度过的，红薯在当时是一种不可多得的美食，尤其是用红薯干红薯做成的小吃非常很受欢迎，而且甜度有很多回味。红薯干的做法很简单。让我们来看看如何自制红薯干。
红薯干是我们小时候最喜欢的零食之一。虽然大部分人已经很久没有尝过它的美味了，但还是时不时会想起它的甜味。
练习一：
1.首先，你需要买红薯。您可以在网上购买或去超市购买。个人觉得紫薯不如红薯软糯，红薯更适合干红薯。
2、另外，你需要准备一个竹筛子来烘干红薯。
3、为了使红薯干爽、松软、香甜，建议在阳光下晒几天，使其变软，然后放在地上晒几天。注意防潮，放在干燥通风处。
4. 冲洗干净，然后将两端的尖端刮掉，然后蒸至熟。
5、根据红薯干的数量选择蒸制时间。不要蒸太久，这样红薯会太烂，甜味会流失太多。如果不知道蒸多长时间，那么大概20分钟左右，可以用筷子试试红薯的柔软度。
6、红薯蒸好后取出晾凉，再用刀切成薄片，不要切得太薄，影响口感。切割时要轻快，否则容易切割。
7. 请注意，在执行此操作之前，请务必查看天气预报。需要连续晒3天左右，红薯才能晒干。
8、晚上可以放在家里。天气热的话，一定要用风扇吹，或者开空调，尤其是晒的第一天。
9. 这是晒干成功的红薯干。它非常甜美可口。虽然可以在市场上买到，但是自己做就不一样了。
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