面食是我们生活中不可缺少的食物。面食不仅营养丰富，而且可以根据个人口味调整口味。是一种适合大众食用的食品。醇香，我们来看看炸酱面的食谱，希望有兴趣的可以了解一下。
在制作炒面的过程中，只有制作面条的过程是费时费力的。事实上，我们一次可以做更多的面条。如果我们吃不完，我们可以把它们放在冰箱里。酱汁可以用微波炉加热。
练习一：
1.准备食材：面条、黄瓜丝、洋葱、蒜末、肉末、豆瓣酱、酱油
2. 将黄酱倒入容器中。由于酱汁很浓，先用生抽将黄酱稀释；
3、将稀释均匀的黄酱放入备用；
4.锅中加油，将葱末和蒜末放入锅中，小火炒出香味
5. 加入肉末小火炒；
6. 将肉中的猪油慢火煎至香
7、肉末炒香后，倒入稀释好的黄酱；
8、小火慢炒，以红油为佳；
9.加入开水慢慢煮；
10.煮至酱汁浓稠；
11.面条煮熟后，加入黄瓜丝和炸酱汁。
练习二：
1. 食物准备好了。
2. 将红葱头切半，与姜一起切碎。
3. 将一整袋干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块。
4. 将油倒入锅中。
5.加入五花肉。
6. 不断翻炒至五花肉熟透出油。
7.倒入姜末。
8. 倒入稀释好的黄酱。
9.分三批加水，期间不断搅拌，煮至酱汁起泡。
10. 加入2茶匙白糖。
11. 最后加入葱花。
12. 取另一个锅煮面条。
13.将煮好的面条放入碗中，加入炒好的酱汁，加入青菜拌匀即可食用！
提示
1、炸酱汁前，最好用生抽将酱汁稀释均匀，这样才能充分发挥酱汁的风味；
2、炒酱和煮酱的时候一定要用小火不停搅拌，不然酱会粘锅。使用的厨房用具：电磁炉、煮锅、炒锅。
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