大家一听到这道汤，就会立刻想到它的营养价值。其中，当归、枸杞是补血益气的药材，羊肉是非常养血的肉类。冬天吃非常好，尤其是哮喘患者。 .这道美味的汤看起来很复杂，其实很简单。您可以学习以下五种简单的食谱，您可以尝试哪一种适合您。
当归枸杞羊肉汤做法一
羊肉片200克，当归5克，水1000毫升，糯米粒4汤匙，生姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。姜去皮切丝。锅中倒入水，大火煮沸，当归用水冲洗干净，放入锅中，中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。加入糯米粒、姜丝、酱油、盐和冰糖。
当归枸杞羊肉汤做法二
将羊肉洗净，去掉筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，用纱布包松，一起放入锅中。炖两个小时左右。服用前可加少许盐等调味，吃肉喝汤。可以根据自己的实际情况每隔一段时间吃一次。
当归枸杞羊肉汤做法三
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒，调味适量。将羊肉洗净切块，加入当归、生姜、黄酒和调味料，炖煮1～2小时。
当归枸杞羊肉汤做法四
当归、枸杞、山药、生姜各适量。羊肉两公斤，最好买一点羊肉骨头一起煮，使肉汤呈乳白色，洗净切小块，用开水煮去血，放入羊肉、羊骨、生姜、当归入砂锅，烧开后转小火慢炖两个小时，然后将山药切成菱形块放入锅中。山药煮熟后，加入一小撮枸杞煮10分钟，最后加入香菜末和盐出锅，放入汤碗中，根据个人喜好加入醋和胡椒粉拌匀.
当归枸杞羊肉汤做法五
羊肉2斤，枸杞少许，生姜，调味。将羊肉洗净，切成小块，放入沸水中煮一两分钟，去除羊肉腥味；羊肉用水冲洗干净，去除血沫；再往锅里加少许酱油，料酒，盐，糖，加枸杞和姜。最后加水没过羊肉；盖上盖子，按压直到压力锅开始通风，将其转至小火并按压15-20分钟。
当归枸杞羊肉汤有温补气血的功效。用于血虚血寒所致的气血虚弱或精神不振、面色苍白、气短、乏力、失眠、健忘、心悸、手脚冰凉等症状。
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