听到猪肉这个食物，相信很多艾米小姐都对此非常抗拒。因为猪肉太油腻，很多减肥的人也对它避而远之，今天小编就为大家带来红枣五花肉汤的解说。五花肉和红枣都对这个做法很好奇，别着急，小编就为大家介绍一下红枣五花肉汤的不同操作步骤，这是一道又美又营养的汤。
第一步
1.先把五花肉上的脏油去掉，然后洗净，从边上剪十厘米，把五花肉翻过来，用1汤匙粗盐和1汤匙醋揉五花肉，直到没有粘液为止，然后用水冲洗干净，放入沸水中煮3分钟，取出，用刀刮去白色污垢，洗净切片。
2. 锅中倒入6碗水，加入五花肉、红枣、莲子、红葱头、姜片，大火煮开，转小火炖一个半小时，加盐调味和酒。
3. 把五花肉翻过来，用玉米淀粉和盐揉搓，冲洗几遍。
4. 将莲子、红枣和白胡椒放入五花肉中，然后将五花肉和姜放入锅中大火煮。
5.汤煮开后，加入2杯料酒，转小火继续炖1.5小时左右。
6. 关火后，将整个五花肉取出，将莲子和红枣切开，将切丝的五花肉放回锅中，加入盐和鸡精。如果要追求颜色，可以撒上葱花。
第 2 步
1.砂锅加水800克，或直接用五花肉汤，加入当归和姜片，煮至香
2.当归香味出来后，加入切成薄片的五花肉，炖20分钟。
3、红枣提前洗净，加汤，白胡椒捣碎加汤。
4. 最后加入盐和少许酱油。
5、五花肉整条清洗干净后，加入适量的水，放入高压锅中压约15分钟，取出空气放凉，放入冰箱冷藏。每次吃都切成薄片再煮一次，呵呵，毕竟五花肉在猪肉中的价格很高，而且一个五花肉一般都有不少份量。我们普通人可以尽量存钱，尽量多吃。当然，煮五花肉的汤也可以重复使用。
以上两步可以用来做红枣和五花肉汤。红枣滋阴补阳，男女皆宜。如果放莲子就更好了，莲子甘甜平和，养心益脾，治泄固精。活血生精，这道菜是男士滋补的首选。
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