番茄酱具有促进食欲、营养价值高的特点。秋季是西红柿上市的季节，价格相对便宜。更轻松。准备好的番茄酱，冬天可以用来炒鸡蛋，也可以用来炖牛肉，比较方便。
<强> 1。挑选和清洗：选择成熟的、没有破皮的西红柿，用清水冲洗干净，备用。清洗西红柿时，在锅中加水并煮沸。
<强> 2。烧开水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，烧2分钟，关火，等10分钟。期间可以清洗玻璃瓶~这就是传说中的协调员哈哈~~
<强> 3。剥皮：打开锅盖，你会惊奇地发现西红柿已经破了皮——这就是我的西红柿去皮小窍门。将去皮的西红柿放入准备好的锅中，
<强> 4。瓶子消毒：不要倒出刚刚烫过西红柿的开水。西红柿洗够了，水就很干净了；将洗好的玻璃瓶连同瓶盖一起放入锅中，确保每个瓶子都浸没在水中；盖上盖子，炖10分钟。
<强> 5。切去种子：将去皮的西红柿切成四等份，去掉绿色的种子。为了保证番茄酱的纯正口感，必须去籽！这是考验你耐心的时候了！
<强> 6。榨汁或搅拌； 将切碎的番茄放入搅拌机或榨汁机中，番茄种子除外。其他所有东西都应该留在锅里。需要注意的是锅一定不能是铁锅，最好是不锈钢的。避免化学反应。
<强> 7。煮番茄酱：加入适量白糖，先大火煮开，再转中火，慢慢勾芡番茄汁； 20分钟后，锅中加入冰糖。是做好的酱汁看起来更好看；最后加盐调味。
<强> 8。趁热装瓶：取出用开水消毒过的玻璃瓶，趁热将煮好的番茄酱放入瓶内。请勿过量灌装，并与瓶口保持 1 厘米的距离并拧紧瓶盖。冷却后放入冰箱自然冷却。
微信扫码添加客服