每逢端午节，中国人都有包粽子的习惯。不同地方的人有不同的制作粽子的方法。最大的不同是粽子中加入的馅料不同，所以做出来的粽子味道很好。不同的是，粽子已经成为具有中国特色的小吃。这里有一些制作粽子的方法。
一、豆沙棕子
材料
豆瓣酱：红豆2杯、水8杯、糖1.5杯、植物油
棕色种子：2.5磅糯米，32片棕榈叶
以上原料可制作16个豆沙棕种子。
实践
豆沙
红豆加水，用高压锅煮35-40分钟
用筛子过滤掉多余的汤汁，不要试图挤出汤汁，用筛子轻轻称重两次。
把豆瓣酱放在一个大容器里，用饭勺搅拌，不需要搅拌得很细
锅中加入植物油、豆瓣酱和糖，用中火将豆瓣酱炒干，大约需要35-40分钟
棕色的
豆瓣酱需要放入冰箱4-5小时冷却变硬。我的豆沙是上周炸的，够凉的
用手取一些豆瓣酱，捏成一个长约6厘米、厚约2.5厘米的橄榄形
取两片棕榈叶，折叠成图3所示的形状
放些糯米，放上豆沙球，加些糯米盖住豆沙
将棕榈叶对折，将糯米包紧，用细绳系好
二、咖喱牛肉棕
材料
主料：糯米500克，牛肉200克，新鲜芦叶适量，
配料：盐2茶匙、糖2茶匙、味精1茶匙、咖喱粉1汤匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、植物油2茶匙
实践
糯米洗净，用水浸泡10分钟。沥干水分后，加入1大勺老抽、1小勺盐、1小勺白糖、2小勺植物油、1/2小勺味精，拌匀，腌30分钟入味。
牛肉洗净，切成1.5厘米见方的块，加入剩余的盐、糖、味精、料酒、咖喱粉，搅拌均匀，腌制1小时入味。
芦苇叶洗净，放入一锅开水中烫软，捞出，切掉顶部较硬的部分。
2片芦苇叶并排放置，先对折成漏斗状，再放入少许糯米，中间放2片牛肉，再在上面填一层糯米，折叠包好多余的芦苇叶形成4角棕色，用线系紧。
将包好的粽子放入高压锅中，加足量的水，用篦子压紧粽子，将盛满水的盘子放在篦子上，盖上锅盖烧开，转小火煮1小时, 关火煮1小时后取出。
三、豆沙棕红豆棕
材料
糯米2500克，红豆沙800克，红豆250克，芦叶500克
实践
1. 糯米洗净沥干，红豆泡水2小时
2. 将3-4片芦叶并排折叠，将一端折成锥形，放入一小半糯米，中间嵌入豆沙，然后填入糯米，将芦叶的另一端折起来，在外面再包一层芦苇叶，用棉线包紧，包饺子
3. 豆沙包好后，将红豆倒入剩余的糯米中拌匀，包成红豆饺子
4. 将棕子坯放入大锅中，加水没过面条，大火煮沸，中小火炖6小时，中间加开水数次。
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