芋头是一种很有营养的食物，又名毛芋头。芋头含有胡萝卜素、维生素C、烟酸和多种矿物质。吃芋头可以提高人体免疫力，预防癌症，还能调节体内酸碱平衡，吃芋头还可以促进长发。今天推荐大家做芋头饭。方法如下。
一、芋头饭的做法
材料
材料：
虾 50 克、大蒜 3 瓣、芋头 1/2 杯、米饭 3 杯
调味料：
盐-适量、鸡精-1块、白胡椒粉-适量、老抽-适量
实践
1) 预先浸泡好的虾米切碎，蒜切碎备用，芋头切小方块备用。
2) 大米浸泡后，量取适量水，然后将煮好的水倒入碗中备用。
3) 锅中油烧热，将芋头放入油中待用。
4) 将虾米炒香，加入蒜头炒香，再加入油芋头。
5）加入洗好的米，小火翻炒，加入适量盐、鸡精块、白胡椒粉。
6）翻炒均匀后倒入电饭锅，加入之前的煮水，再倒入适量黑酱油搅拌均匀，即可用电饭煲煮。
7）在煮好的芋头饭中加入适量的炸葱油搅拌均匀，会更香~
8) 吃的时候也可以在上面放一些炸小葱~
二、樱花虾芋头饭
材料
芋头1个、生樱花虾1碗、鱿鱼干1条、香菇10个、小葱15个、肉丝80元、米饭5杯、水5杯、酱油1汤匙、香油适量、适量糖、酱油3汤匙、盐3茶匙、五香粉少许、白胡椒少许
实践
1. 香菇泡软（水做汤汁），芋头去皮切丁。将樱花虾洗净。剁碎红葱头。鱿鱼干泡水后切成小块。大米洗净沥干备用。用腌料腌制猪肉丝15分钟。
2. 先将芋头放入热油锅中炒香。炒约5分钟。油炸生樱花虾。排干水并将其取出。
3. 加入红葱头炒香。放香菇。猪肉丝。鱿鱼干炒香。你可以把米饭放进去炒。拿着这个，放 5 杯水。放调味料。加入刚刚炸好的芋头丁。炒樱花虾
4、最后放入电锅中煮。在外锅里放3杯水。跳起来吃吧！ ！
三、芋头饭
材料
1/2杯芋头丁、1/2杯猪肉丁、2汤匙胡萝卜丁、1杯白米饭、1 1/4杯水
调料：盐2茶匙、油1汤匙、糖1/3汤匙
实践
1.) 准备芋头丁、猪肉丁和胡萝卜丁。
2.) 大米洗净，沥干水分，加入1 1/4杯水（或高汤），材料1和所有调味料，拌匀，静置20分钟，然后放入电锅中蒸至煮熟。
3.) 开关跳起后，不要打开锅盖，让芋头饭煮15-20分钟左右，然后用饭勺从下到上搅拌均匀。
微信扫码添加客服