海带可以做成食物。海带瘦肉汤是一道美味又营养的汤。海带是一种海藻类植物，其碘含量很高，对预防大颈病很有帮助。可起到抗肿瘤、调节免疫功能、降低血糖、血脂等作用。说了这么多好处，怎么做呢？有两种方法可供参考。
海鲜瘦肉粥做法一
1、海带用冷水浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；
2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
3、胡萝卜洗净，去皮，切丁；
4. 瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌制15分钟；
5. 锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，大火煮沸；
6、加入肉片、海带片、胡萝卜丁，小火煮至饭熟；
7. 加入盐和胡椒粉，拌匀即可食用。
海鲜瘦肉粥做法二
材料：带皮冬瓜500克，海带100克，陈皮1小片，瘦猪肉200克
调料：一茶匙盐
做法：瘦肉洗净用水切片，冬瓜切块，海带先泡水，切段。将5杯水烧开，加入所有材料，
大火煮10分钟，转小火煮2小时，加盐调味。
海带的食用价值
1、海带是一种营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值。富含碘等矿物质。海带热量低，蛋白质适中，矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅、解毒、抗氧化等多种生物学功能。
2、海带产于沿海地区，北方内陆地区较少。海带中的碘对人群有很大的补充作用。多吃海带有益健康。海带的身影在我们的餐桌上很常见，有干海带和嫩海带。比如吃火锅或者麻辣烫，或者在一些沿海城市，吃海带比较普遍，不能再普遍了。海带的做法有很多种，海带炖排骨、海带烧肉、海带丝、海带汤、凉拌海带丝、盐。
海带不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常食用海带可以带来健康益处和保健作用，所以我们一定要善用海带，为我们的健康服务。
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