花生五花肉汤是一道常见的菜。花生具有健胃、养血、养颜的功效。五花肉富含大量蛋白质、多种维生素、钙质及人体所需的多种微量元素。花生五花肉汤不仅味道好，而且功能很多。那么花生五花肉汤做起来难吗？做这道菜的前提是要做好五花肉的清洗工作。
主要成分
主要成分：
1个猪肚
原料
花生适量、盐适量、竹笋适量、花椒适量
五花肉
五花肉是猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。
花生：
味甘，性平；归脾肺经。健脾养胃，润肺化痰。主要用于脾虚、恶心不适、哺乳期妇女乳汁不足、脚气、肺燥、咳嗽、大便干结等症。
营养价值：
营养成分（每 100 克） 营养成分（每 100 克） 能量卡 水 g 蛋白质 g 脂肪 g 纤维 g 碳水化合物 g 维生素 Amg 维生素 B1mg 维生素 B2mg 维生素 Cmg 维生素 Emg 烟酸 mg 纳米 mg 钙 mg 铁 mg 胆固醇 mg 五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾胃的作用。
实践：
1 材料：五花肉、花生、胡椒粉、竹签。
2 在买的五花肉上放大量盐或玉米淀粉或可乐
3 反复抓挠
4 揉搓后冲洗
5 翻到另一边，用等量的盐反复揉搓
6 这样两边反复搓抓2次（共4次）
7 五花肉洗完后一点味道都没有
8 洗净的五花肉
9 放入适量的水、姜片，将五花肉放入锅中焯一下。
10 白烧五花肉 可以看到一个地方有一层白色的东西，用刀刮掉。
11 刮擦并冲洗
12个去皮花生
13 将花生放入一锅水中煮熟，以去除花生的涩味
14 焯过水的花生
15 用刀背将花椒粒轻轻敲碎，这样味道就容易煮熟了
16 汤锅里放适量的水，加入花生
17 放入五花肉
18 加入胡椒粉
19 将所有材料放入汤锅中
20 盖上锅盖按下汤键选择推荐时间2小时。这种汤锅用起来很方便，不会烧开水，锅里放多少水都是等量的水，不会溢出。
21 做汤的时候可以把竹子泡一下，泡一下，洗一下备用
22 将五花肉煮约1小时，捞出沥干水分
23 用干锅煎一下，
24 回到锅里继续煮汤。这样炸出来的五花肉会很脆很爽口。出汤途中取出煎1-2次。
25 煮2小时，放入泡软的竹笋继续煮
26 煮约10分钟。
27 用盐调味五花肉，然后取出再煮。
28 这是水煮五花肉，今天我们选择了较淡的白切五花肉
29 五花肉切成两半
30 切成小块
31 蒜末
32 在热油锅中，将蒜末炒香，捞起
33 把蒜末淋上油，淋上酱油，很香的蘸酱。
34 白切五花肉
35 五花肉花生汤
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