在我们国家，油条是早餐的必备品，松脆的感觉令人难忘。为了每天都能吃到这种食物，有些人开始在家自制。其实炸油条的方法很简单。准备好食材，掌握操作方法后，半小时就能吃到美味的新鲜油条。
<强> 1。制作油条的材料：普通面粉250克（半斤）、水150克（生面团）+15克（苏打水）、盐2克、速溶干酵母粉3克、1克1克小苏打，10克食用油。一些油炸。另外，如果不是儿童，可以加入1~2克无铝泡打粉和面粉搅拌均匀。
2.把面粉（和泡打粉和泡打粉放在一起）和酵母放在一起，放在案板上，中间挖一个小洞，一点一点加水，中间把面粉和水揉一下，然后加水揉成光滑的面团，盖上锅或锅等容器发酵
3. 发酵至两倍大后，在手心抹少许油，将面团中的空气压出
4.然后将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖锅或锅盖等20分钟醒
6.将小苏打和15克水混合成苏打水，右手握拳，将苏打水蘸在手背上一点一点地放入面团中，放均匀
7. 再次揉成面团，盖上容器，发酵至两倍大
8.取出用手掌压出里面的空气，油面团就做好了
9. 用手用擀面杖，蘸点油，将面团擀成长方形约半厘米厚，一指长（中指的长度，因为家里的锅太长放不下）
10. 平底锅倒入半锅油，中火加热。用手抹油，将面团切成两指宽
11. 段落之上的段落
12.在筷子上蘸点油，从中间往下压，做成油条
13.当油70%热时，将油条拉长，慢慢放入锅中煎炸。待油条浮出表面五六秒后，用筷子将油条从一侧轻轻翻转过来，继续煎。油条基本定型后，一定要经常翻动，以防油炸一面未熟。等到油条变成金黄色并且膨胀很多，然后拿出来沥干油享用，小心烫到嘴巴！
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